Theo nghiên cứu mới của Đại học California, tập thể dục và chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp người lớn có bộ não khỏe và mức độ lo lắng thấp hơn. Mặc dù chế độ ăn uống và tập thể dục luôn được khuyến nghị là cách để tăng cường sức khỏe, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra tác động lâu dài, tổng hợp của cả hai yếu tố khi trải qua giai đoạn đầu đời.

Các nhà nghiên cứu xác định rằng tập thể dục đầu đời thường làm giảm các hành vi lo lắng ở người lớn. Nó cũng dẫn đến sự gia tăng khối lượng cơ và não ở người trưởng thành. Khi được cho ăn chế độ ăn kiểu "phương Tây" với nhiều chất béo và đường, chuột không chỉ trở nên béo hơn mà khi trưởng thành ưa thích nhiều loại thực phẩm không lành mạnh. Các nhà khoa học đã thử nghiệm trên chuột bằng cách chia chuột thành bốn nhóm: nhóm có vạn động nhiều; ít vận động; nhóm ăn theo chế độ tiêu chuẩn, lành mạnh; và nhóm ăn theo chế độ phương Tây. Chuột bắt đầu ăn kiêng ngay sau khi cai sữa, và ăn trong ba tuần, cho đến khi chúng trưởng thành về mặt sinh dục. Sau 8 tuần, chuột được nuôi trong nhà, ăn kiêng lành mạnh, nhóm nghiên cứu đã thực hiện phân tích hành vi, đo khả năng thiếu khí và mức độ của một số hormone khác nhau. Một trong những thứ họ đo được, leptin, được sản xuất bởi các tế bào mỡ. Nó giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể bằng cách tăng tiêu hao năng lượng và báo hiệu rằng cần ít thức ăn hơn. Vận động nhiều đầu đời làm tăng mức leptin cũng như khối lượng chất béo ở chuột trưởng thành, bất kể chế độ ăn mà chúng ăn. Nhà sinh lý học Theodore Garland của UCR cho biết: Những phát hiện của chúng tôi có thể liên quan đến việc tìm hiểu tác động tiềm tàng của việc giảm hoạt động và thay đổi chế độ ăn uống liên quan đến béo phì.

Đ.T.V (NASATI), theo https://medicalxpress.com/news/2021-04-childhood-diet-healthier-anxious-adults.html, 9/4/2021