Biến sữa chua thành gel phục hồi mô
Cập nhật vào: Thứ hai - 15/09/2025 00:08
Cỡ chữ
Nhóm nghiên cứu tại Đại học Columbia ở Hoa Kỳ đã tạo ra một loại hydrogel có thể tiêm bằng cách sử dụng túi ngoại bào (EV), sản phẩm phụ của sữa và sữa chua.

Các thí nghiệm trên chuột cho thấy trong vòng một tuần, hydrogel EV từ sữa chua đã thúc đẩy sự hình thành các mạch máu mới, một quá trình tạo ra các mạch máu cần để chữa lành và tái tạo mô hiệu quả.
EV là những túi nhỏ được tiết ra bởi các tế bào và mang theo các vật liệu quan trọng như protein, ADN và mRNA. EV cho phép các tế bào giao tiếp và vận chuyển những vật liệu phức tạp, nhưng các nhà khoa học khó mô phỏng nó trong phòng thí nghiệm.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng EV có nguồn gốc từ sữa để tạo ra vật liệu hydrogel bằng cách liên kết chéo các phân tử lớn, tương thích sinh học được gọi là polyme. Điều này cho phép EV hoạt động như một khối xây dựng cấu trúc và một "hàng hóa hoạt tính sinh học" vận chuyển các vật liệu quan trọng.
Vai trò kép này cho phép EV sữa chua mô phỏng cơ chế của mô sống cũng như tương tác với các tế bào xung quanh. Điều này cho phép chúng thúc đẩy quá trình chữa lành và tái tạo mô mà không cần bất kỳ chất phụ gia hóa học bổ sung nào, khắc phục được hạn chế chính trong việc phát triển vật liệu sinh học dựa trên EV.
Santiago Correa, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: "Dự án này bắt nguồn từ một câu hỏi cơ bản về cách tạo ra hydrogel dựa trên EV. EV từ sữa chua đã cung cấp cho chúng tôi một công cụ thực tế, mà không chỉ là mô hình. Chúng tôi phát hiện ra rằng chúng có tiềm năng tái tạo vốn có, mở ra khả năng cho ra đời các vật liệu trị liệu mới, dễ tiếp cận”.
Mặc dù các phương pháp điều trị hiện nay thường không thể duy trì khả năng phục hồi mô lâu dài, các nhà nghiên cứu hy vọng thiết kế này có thể đổi mới việc điều trị vết thương thông qua y học tái tạo. Thiết kế hydrogel mới có thể tiêm, nghĩa là hydrogel có thể được đưa vào vị trí mô bị tổn thương.
Chuột thí nghiệm không có dấu hiệu phản ứng bất lợi. Các EV cũng tạo ra phản ứng miễn dịch tế bào chống viêm mạnh mẽ trong cơ thể, có thể hỗ trợ quá trình tái tạo mô. Nhóm tác giả đang tiến hành nghiên cứu sâu hơn về phản ứng miễn dịch chống viêm ở chuột để tìm hiểu cách loại gel này hỗ trợ tái tạo mô.
N.P.D (NASTIS), theo Scitechdaily, 7/2025
Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh











