Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và độ an toàn của thực phẩm, mô hình trồng rau má thủy canh của anh Cao Văn Hùng tại phường Bình Khê (TP Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh) nổi lên như một giải pháp kinh tế hiệu quả, mang lại sản phẩm sạch và đạt doanh thu đáng kể. Với diện tích 750m², trang trại của anh Hùng không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn khẳng định hướng đi bền vững cho nông nghiệp hiện đại.

Ban đầu, anh Hùng thử nghiệm trồng rau cải, rau muống thủy canh nhưng sản phẩm chưa có đầu ra ổn định. Nhận thấy tiềm năng của rau má và nhu cầu thị trường về rau sạch, anh quyết định chuyển hướng sang trồng thí điểm rau má thủy canh. Sau những khó khăn ban đầu trong việc tìm ra công thức dinh dưỡng phù hợp, anh Hùng đã thành công trong việc tối ưu hóa quy trình.

Anh Hùng giải thích về ưu điểm của phương pháp này: "Nước sử dụng trồng rau chứa đầy đủ 11 nguyên tố đa, trung, vi lượng thiết yếu, cung cấp dưỡng chất trực tiếp cho cây. Giá thể (như xơ dừa, mút xốp, đất nung) có tác dụng cố định và giữ ẩm. Ưu điểm lớn nhất là không sử dụng đất, điều này loại bỏ được các sinh vật gây hại từ đất, cách ly được ký sinh trùng và đặc biệt là không có tồn dư kim loại nặng, giúp sản phẩm rau đạt độ an toàn cao".

Theo anh Tùng, người trực tiếp chăm sóc và thu hoạch rau tại vườn, trồng rau má thủy canh mang lại nhiều lợi ích: tiết kiệm diện tích canh tác, dễ chăm sóc, tốc độ thu hoạch nhanh và chi phí đầu tư nhà màng ban đầu không quá tốn kém. Một điểm cộng lớn của rau má thủy canh là khả năng tái sinh bởi vì rau má thủy canh cắt đi lại mọc, chỉ khoảng 28 đến 30 ngày là có thể thu hoạch đợt tiếp theo, khi cây già cỗi, chỉ cần tách gốc từ cây khác và cắm sang rọ mới là cây lại phát triển.

Anh Tùng cũng nhấn mạnh rằng rau má thủy canh cho năng suất cao hơn so với rau má trồng trên đất vì được trồng trong nhà màng, giúp cây phát triển tốt quanh năm, bất kể mùa đông hay mùa hè.

Với diện tích 750 m², vườn rau má của anh Hùng sản xuất và bán ra thị trường khoảng 50kg rau má tươi mỗi ngày. Giá bán trung bình dao động từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng/kg. Rau má được cung cấp cho các nhà hàng để ăn lẩu. Đối với nhu cầu ăn sống, rau má non sẽ được bán với giá cao hơn, còn rau má già hơn sẽ được dùng để ép nước, cung cấp cho các cửa hàng giải khát.

Không chỉ dừng lại ở việc bán rau tươi, anh Hùng còn tự ép nước rau má để giao cho các cửa hàng giải khát trên địa bàn, với mức tiêu thụ trung bình 400 - 500 chai mỗi ngày. Trong thời gian tới, anh Hùng có kế hoạch mở rộng sang chế biến bột rau má và cung cấp giá thể, cây giống cho các trang trại có nhu cầu.

Chia sẻ về hiệu quả kinh tế của mô hình, anh Hùng cho biết: "Đầu ra không vướng, lợi nhuận tốt. Tháng nhiều tháng ít nhưng tính trung bình thì khoảng trên dưới 50 triệu đồng/tháng".

Thành công này khẳng định hướng đi đúng đắn của anh Hùng, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm. Anh Hùng nhận định: "Gần đây, cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt vụ hàng giả, thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng rất lo lắng. Trước đây, khi kinh tế còn khó khăn, người dân chỉ mong ăn no mặc ấm. Nhưng giờ đây, điều kiện kinh tế đã tốt hơn, nhu cầu chuyển sang ăn ngon mặc đẹp, ăn sạch uống sạch. Rau má thủy canh gần như sạch tuyệt đối, lại tốt cho sức khỏe nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng".

Ông Phạm Văn Phong, Chủ tịch UBND phường Bình Khê, đánh giá cao mô hình của anh Hùng: "Cao Văn Hùng là người rất đam mê với nông nghiệp, dám nghĩ dám làm. Mô hình trồng rau má thủy canh mà Hùng triển khai thân thiện với môi trường do không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Đây cũng là cơ hội cho những mô hình trồng rau sạch phát triển, đem lại hiệu quả kinh tế cho nông dân trên địa bàn phường".

Mô hình trồng rau má thủy canh của anh Cao Văn Hùng không chỉ mang lại lợi ích kinh tế rõ rệt mà còn góp phần vào việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, an toàn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, đồng thời định hướng một nền nông nghiệp bền vững.

P.T.T (NASTIS), tổng hợp