Mô hình "Tổ hợp chăn nuôi an toàn sinh học 4F" của Tập đoàn Quế Lâm tại TP. Huế đang chứng minh hiệu quả vượt trội, giúp người dân tăng hiệu quả kinh tế, chủ động phòng ngừa dịch bệnh và bảo vệ môi trường. Năm 2020, dự án "Tổ hợp chăn nuôi an toàn sinh học 4F" (Farm - Food - Feed - Fertilizer) được Tập đoàn Quế Lâm triển khai trên diện tích 15ha tại phường Phong Điền, TP. Huế. Riêng trang trại chăn nuôi cốt lõi rộng 2ha, bao gồm 3 dãy chuồng (3.600 m²/dãy) với quy mô hiện tại là 100 lợn nái và 2.200 lợn con, lợn thịt.

Điểm khác biệt của trang trại là việc áp dụng công nghệ tiên tiến và tự động hóa:

- Thiết kế chuồng trại: Chuồng hở thông thoáng tự nhiên, được cải tiến theo kiểu "đông ấm, hè mát". 3/4 diện tích mỗi ô chuồng sử dụng đệm lót sinh học.

- Chăm sóc tự động: Hệ thống máng ăn, uống tự động. Thức ăn và nước uống được bổ sung chế phẩm vi sinh, giúp tăng hiệu suất hấp thụ, nâng cao hệ miễn dịch cho vật nuôi.

- Kiểm soát môi trường: Hệ thống phun sương trên mái chuồng không chỉ làm mát chống sốc nhiệt mà còn phun chế phẩm vi sinh để tạo một lớp màng vi sinh vật có lợi, ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập.

Đặc biệt, mô hình này vận hành theo một chu trình tuần hoàn khép kín. Toàn bộ chất thải và phế phẩm được thu gom, xử lý để sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh, phục vụ ngược lại cho trồng trọt.

Ông Nguyễn Văn Lịch (phường Phong Điền), một trong những người tiên phong tham gia mô hình, cho biết ông được Tập đoàn Quế Lâm hỗ trợ từ con giống, thức ăn, giám sát kỹ thuật đến bao tiêu đầu ra với giá cao hơn thị trường. Gia đình ông đã đầu tư gần 1 tỷ đồng xây dựng chuồng trại khép kín, duy trì quy mô 10 lợn nái và 100 lợn thịt/lứa. Hiện nay, tổ hợp của ông là mô hình nông nghiệp hữu cơ kiểu mẫu lớn nhất khu vực, mỗi năm xuất chuồng trên 12 tấn thịt lợn hơi.

"Chăn nuôi hữu cơ có nhiều ưu điểm: không cần tắm cho lợn nên tiết kiệm nước, không có mùi hôi nhờ chế phẩm sinh học, lợn khỏe mạnh, ít bệnh. Gia đình tôi còn tận dụng được nguồn phân bón cho 2ha bưởi da xanh của mình", ông Lịch chia sẻ.

Anh Hồ Văn Teo (xã A Lưới 2) từ một hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, năm 2021 đã vay vốn để xây dựng chuồng trại 250m² và tham gia nuôi gia công cho Quế Lâm. Nhờ được cung ứng toàn bộ vật tư, con giống và kỹ thuật, anh đã phát triển gia trại lên 10 lợn nái và 50 lợn thịt.

"Mô hình này ít rủi ro về dịch bệnh và giá cả. Nhờ nuôi trên đệm lót sinh học, không ảnh hưởng môi trường, tôi có thể tận dụng phân bón cho cây trồng hoặc bán thêm. Mỗi năm, gia trại thu lãi khoảng 100 triệu đồng", anh Teo cho biết.

Mô hình của Tập đoàn Quế Lâm đã lan tỏa mạnh mẽ. Đến nay, tập đoàn đã liên kết với 60 hộ nông dân ở TP. Huế, phát triển tổng đàn lên trên 500 lợn nái và 6.500 lợn thịt.

Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Huế, khẳng định: "Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và dịch bệnh phức tạp, chăn nuôi hữu cơ, an toàn sinh học là hướng đi tất yếu. Việc sử dụng đệm lót sinh học và men vi sinh để giảm phát thải khí nhà kính là yêu cầu bắt buộc".

Ông Hoàng Hải Minh, Phó Chủ tịch UBND TP. Huế, đánh giá cao mô hình này vì giúp người dân có đầu vào và đầu ra ổn định, lợi nhuận tốt mà không gây ô nhiễm môi trường. Ông cho rằng đây là mô hình cần được nhân rộng để phù hợp với định hướng phát triển kinh tế xanh của thành phố.

Minh chứng rõ ràng nhất cho hiệu quả của mô hình là thống kê từ ngành chăn nuôi thành phố: từ đầu năm 2025 đến tháng 9, trong giai đoạn dịch bệnh cao điểm, số lợn phải tiêu hủy trong các mô hình an toàn sinh học chỉ chiếm khoảng 2% tổng đàn.

P.T.T (NASTIS)