Một nhóm nghiên cứu tại Hàn Quốc vừa thành công trong việc phát triển một công nghệ mới tiên tiến cho việc đánh dấu sản phẩm nhằm ngăn chặn hàng giả và làm giả thông tin bằng cách khắc chữ trực tiếp lên bề mặt, thay vì sử dụng nhãn dán bằng keo như thông thường.

Dưới sự chỉ đạo của Giáo sư Rho Junsuk từ Đại học Khoa học và Công nghệ Pohang (POSTECH), nghiên cứu này giới thiệu một kỹ thuật "nhãn thông minh" thân thiện với môi trường và chống lại hàng giả, dựa trên vật liệu siêu vi. Các kết quả này vừa được công bố trong tạp chí khoa học uy tín Nature Food vào ngày 25/4/2024.

Vật liệu siêu vi là các vật liệu nhân tạo được chế tạo với quy mô vô cùng nhỏ, không tồn tại tự nhiên trong môi trường. Khác với các nhãn thực phẩm thông thường, thường là những tem in mực đơn giản, dễ bị sửa đổi thông tin như xuất xứ hay thành phần nguyên liệu, công nghệ mới này cung cấp tính bảo mật cao hơn. Ngoài ra, nhãn dán truyền thống còn gây ra rác thải môi trường do keo dính phía sau, ảnh hưởng đến quá trình tái chế của các sản phẩm nhựa hay thủy tinh.

Phương pháp tiên tiến này của đội ngũ nghiên cứu sử dụng bề mặt siêu vi được tạo thành từ cấu trúc vô cùng nhỏ, sử dụng vật liệu tan trong nước, thân thiện với môi trường. Bề mặt siêu vi này có thể được in trực tiếp lên trái cây hay thùng nhựa dưới dạng mã QR, đảm bảo thông tin an toàn và khó bị thay đổi.

Các nhà nghiên cứu giải thích rằng bề mặt siêu vi này không thể bị tách ra và có màu sắc cấu trúc sặc sỡ, cho phép khắc chữ nhỏ hơn cả văn bản vi mô trên tiền giấy, hiệu quả ngăn chặn hàng giả.

Hơn nữa, nhãn rất mỏng, chỉ có độ dày khoảng 300 nanomét, và không độc hại đối với con người do thành phần vật liệu. Thú vị hơn, khi tiếp xúc lâu dài với độ ẩm cao, màu sắc của nhãn sẽ phai, có thể dùng như cảm biến độ ẩm để phát hiện sự hư hỏng thực phẩm.

Bộ Khoa học và Công nghệ Thông tin Hàn Quốc cam kết sẽ hợp tác cùng các bộ ngành liên quan như Bộ Môi trường và Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn để thúc đẩy việc thương mại hóa công nghệ sáng tạo này.

Giáo sư Rho cũng chia sẻ niềm hào hứng với dự án này, nhấn mạnh rằng kết quả nghiên cứu của họ là một ví dụ ý nghĩa về sự hội tụ giữa quang học, khoa học vật liệu và công nghệ nano để đạt được khả năng chống làm giả vật lý có thể áp dụng trên nhiều loại vật liệu như hoa quả, hải sản, nhựa và thủy tinh. Đây là một bước tiến quan trọng trong nghiên cứu hội tụ và hứa hẹn mang lại những ảnh hưởng rộng lớn cho việc nâng cao an toàn sản phẩm và bảo vệ môi trường.

P.A.T (NASATI), theo Korea Bizwire, 6/2024