Hầu hết chúng ta đều nhận thấy có một số sự thay đổi trong khả năng ghi nhớ mọi thứ của não bộ khi tuổi tác ngày càng cao. Đây có thể là biểu hiện của tình trạng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Tuy nhiên, tuổi tác không thực sự là một rào cản quá lớn cho khả năng ghi nhớ của một người. Bạn hoàn toàn có thể rèn luyện não bộ mỗi ngày để giữ cho mình một trí não minh mẫn khi già đi.

Ngoài rèn luyện trí não thông qua các bài tập thể dục, đọc sách, đánh cầu, chơi cờ vua, tự viết sách, tham gia một lớp học, theo đuổi âm nhạc hoặc nghệ thuật… thì một chế độ ăn uống lành mạnh bằng tự bổ sung chất dinh dưỡng phong phú có thể góp phần duy trì bộ não hoạt động tốt. Nghiên cứu từ phòng thí nghiệm hình ảnh thần kinh và não tại Đại học Quốc gia Úc (ANU) bổ sung nhiều magie hơn trong chế độ ăn uống hằng ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Kết luận đưa ra dựa trên một nghiên cứu thực hiện trên hơn 6.000 người khỏe mạnh về mặt nhận thức trong độ tuổi từ 40 đến 73. Những người tiêu thụ hơn 550 miligam magie mỗi ngày có tuổi não trẻ hơn khoảng một tuổi khi họ đạt 55 tuổi so với người có lượng magie bình thường khoảng 350 miligam mỗi ngày. Nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung một lượng magie tăng 41% có thể giúp não ít bị co rút hơn do tuổi tác, điều này có liên quan đến chức năng nhận thức tốt hơn và giảm nguy cơ hoặc làm chậm khởi phát chứng mất trí trong cuộc sống sau này.

Nguyên tố vi lượng Magie (Mg) là một khoáng chất cần thiết để cơ thể có thể vận hành tốt. Magie tham gia vào hàng trăm quá trình quan trọng của cơ thể, bao gồm quá trình kiểm soát cách thức hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh. Thực tế khuyến cáo, một phụ nữ trưởng thành cần khoảng 310 miligam magie mỗi ngày và 320 miligam sau 30 tuổi, riêng phụ nữ mang thai cần thêm 40 miligam mỗi ngày. Đàn ông trưởng thành dưới 31 tuổi cần 400 miligam và 420 miligam nếu họ già hơn. Trẻ em ở bất cứ độ tuổi nào cũng nên được cung cấp từ 30 đến 410 miligam, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của chúng. Điều này góp phần thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi xây dựng các tế bào xương mới, tăng mật độ khoáng xương, làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương.

Magie có thể giúp cơ thể chống viêm, làm thư giãn các thành mạch máu có thể giúp giảm huyết áp, ngăn chặn chứng đau nửa đầu bằng việc hạ thấp hóa chất đau trong não của bạn và giữ cho các mạch máu của bạn không bị thắt chặt. Đặc biệt là magie chloride làm giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm, rối loạn lo lắng, bất kể tuổi tác, giới tính so với mức độ trầm cảm ban đầu.

Magie đóng vai trò kiểm soát insulin, tác động đến hóc môn chuyển hóa đường trong cơ thể, vì vậy ở một số người béo phì thường xuyên bổ sung magie giảm nguy cơ phát bệnh đái tháo đường. Thường xuyên ăn thực phẩm giàu magie cũng giúp giảm khả năng bị đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy, nếu bổ sung 100 miligam magie mỗi ngày, sẽ giảm 8% nguy cơ đột quỵ.

Các nhà nghiên cứu cho biết lượng magiê hấp thụ cao hơn trong chế độ ăn uống của chúng ta từ khi còn trẻ có thể bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh và suy giảm nhận thức khi chúng ta bước vào độ tuổi 40. Điều này có nghĩa là mọi người ở mọi lứa tuổi nên chú ý hơn đến lượng magie nạp vào cơ thể. Có nhiều cách để tăng hàm lượng magie trong chế độ ăn hằng ngày như:

- Ăn thực phẩm giàu magie: Một số thực phẩm giàu magie bao gồm các loại hạt, đậu, rau củ, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt gia cầm và thịt bò.

- Ăn gia vị chứa magie: Những gia vị như hành tây, tỏi, gia vị ớt, nghệ và lá chanh có chứa magie.

- Dùng thực phẩm bổ sung magie: Ngoài các loại thực phẩm chứa magie tự nhiên, bạn có thể sử dụng thêm các thực phẩm bổ sung magie như bột magie, viên uống magie hoặc nước khoáng giàu magie.

Đặc biệt, những người sau đây nên bổ sung magie trong chế độ ăn hàng ngày:

+ Người thường xuyên uống rượu: Nghiện rượu có thể gây viêm tụy, nhiễm toan ceton do rượu…, tăng bài tiết magie. Uống nhiều rượu trong thời gian dài dễ dẫn đến mất magie nghiêm trọng.

+ Người dùng một số loại thuốc trong thời gian dài: Một số loại thuốc như bisphosphonates và kháng sinh tetracycline có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ magie. Một số thuốc lợi tiểu như furosemide, viên nén hydrochlorothiazide, axit lợi tiểu... có thể làm tăng bài tiết magie.

+ Người bị tiểu đường: Người trung niên và người cao tuổi có tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường cao. Bệnh tiểu đường sẽ làm tăng bài tiết magiê, thiếu hụt magie ngược lại sẽ làm giảm hiệu quả làm việc của insulin.

+ Những người thích uống trà: Trà đặc và caffein có chứa các thành phần lợi tiểu, sẽ làm tăng sự tiêu hao của magie trong cơ thể.

Trần Mỹ Hương (NASATI), tổng hợp 7/2023