Trong thời gian từ năm 2017 đến năm 2020, nhóm nghiên cứu của ThS. Trương Hùng Mỹ tại Trung tâm Ứng dụng và chuyển giao công nghệ tỉnh Phú Yên đã thực hiện đề tài: “Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ KH&CN trong sản xuất bắp và chế biến thức ăn gia súc bằng phương pháp ủ chua cung cấp cho chăn nuôi bò trong các nông hộ và trang trại”.

Đề tài nhằm thực hiện mục tiêu xây dựng được mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ (KH&CN) trong thâm canh cây bắp và chế biến thức ăn thô cho gia súc từ thân cây bắp bằng phương pháp ủ chua cung cấp cho chăn nuôi bò trong các nông hộ và trang trại.

Sau ba năm nghiên cứu, đề tài đã thu được các kết quả như sau:

- Hoàn thiện 03/03 quy trình công nghệ (Quy trình thâm canh bắp lấy cây; Quy trình chế biến bắp ủ chua; Quy trình vỗ béo bò có sử dụng bắp ủ chua).

- Mô hình trồng bắp lấy cây đạt 102/100 ha (vượt 2% so với thuyết minh dự án), Năng suất đạt bình quân 55,68 tấn/ha.

- Mô hình chế biến bắp ủ chua đạt 5.660 tấn/4.000 tấn (vượt 42% so với thuyết minh dự án).

- Mô hình vỗ béo bò lai sử dụng thức ăn ủ chua 40 con/20 hộ, bò tăng trọng bình quân 989,6 g/ngày/con (Thuyết minh dự án: 700 g/ngày/con) vượt 41 %. Sau thời gian 90 ngày vỗ béo khối lượng 01 con bò đã đạt từ 269 - 289 kg/con (Thuyết minh dự án: 240 - 270 kg/con).

- Đào tạo 11/6 kỹ thuật viên dự án (vượt 83%); tập huấn kỹ thuật cho người dân 25 lớp/817 lượt người (Thuyết minh dự án 5 lớp/200 lượt người).

Hiệu quả kinh tế mô hình trồng thâm canh bắp lấy cây cao gấp 2,04 lần so với trồng bắp lấy hạt và gấp 1,32 lần so với việc trồng lúa tại huyện Tuy An, hiện nay mô hình trồng bắp lấy cây đang nhân rộng trong dân lên đến quy mô 200 ha/năm. Đặc biệt, sản phẩm dự án là thức ăn ủ chua đã xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và đang được Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Sinh học có kế hoạch phát triển với quy mô lớn gấp 05 lần so với quy mô dự án.

Có thể tìm đọc báo cáo kết quả nghiên cứu (mã số 18311/2020) tại Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia.

N.P.D (NASATI)