Việt Nam hiện nay thị trường tiêu thụ thịt thỏ khá hấp dẫn so với các sản phẩm chăn nuôi khác, tập trung ở khu vực thành thị và vùng ven thị thành. Những năm gần đây thịt thỏ được coi là đặc sản, đặc biệt gần đây thân thịt thỏ đóng gói lạnh đã xuất hiện trong nhiều siêu thị lớn ở các thành phố lớn như Hà nội, Hải phòng, Sài Gòn... Giá bán thịt thỏ hơi liên tục tăng nhanh từ 12.000 đ/kg năm 1995 đến 25.000 đ/kg năm 2000 và 45.000 - 50.000 đ/kg năm 2008 và đến 10/2022 là 85-90.000đ/1 kg. Nhất là trong tình hình dịch tả lợn châu Phi, dịch cúm gia cầm chưa được khắc phục triệt để, thì chăn nuôi thỏ có thể sản xuất ra một khối lượng thịt an toàn nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu thịt đang bị thiếu hụt. Ưu điểm của con thỏ là dễ dàng nuôi tập trung với số lượng lớn, đồng thời sinh sản và quay vòng vốn nhanh, chăn nuôi thỏ có thể dễ dàng thay thế chăn nuôi gà trong quy mô nông hộ cũng như trong công nghiệp quy mô trang trại. Trên cơ sở nhu cầu về con giống thỏ và sản xuất chăn nuôi thỏ như trên, việc áp dụng các giải pháp kỹ thuật tiên tiến đồng bộ là việc làm cần thiết và cấp bách để đáp ứng nhu cầu của sản xuất hiện nay.

Xuất phát từ thực tiễn trên, Chủ nhiệm đề tài PGS.TS. Lê Thị Thúy cùng nhóm nghiên cứu tại Hội Chăn nuôi Việt Nam thực hiện “Nghiên cứu ứng dụng một số giải pháp kỹ thuật trong chăn nuôi Thỏ hiệu quả bền vững và vệ sinh an toàn thực phẩm tại xã An Dương huyện Tân Yên và xã Minh Đức huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang” với mục tiêu: Áp dụng một số giải pháp kỹ thuật để phát triển chăn nuôi thỏ nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế của loài gia súc ăn cỏ, đa dạng hóa sản phẩm chăn nuôi, giảm tiêu thụ thịt lợn, giảm thiểu rủi ro, ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả chăn nuôi và góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân, khai thác tiềm năng, lợi thế vùng trung du, miền núi trên địa bàn huyện Tân Yên và Việt Yên, từ đó nhân rộng trên địa bàn tỉnh Bắc Giang.

Sau thời gian nghiên cứu, đề tài đã thu được những kết quả như sau:

- Đề tài đã viết và hoàn thiện 3 nội dung với 11 báo cáo khoa học – chuyên đề, bổ sung hoàn chỉnh 5 quy trình công nghệ chăn nuôi thỏ về chuồng trại; về chọn lọc và nhân giống thỏ; về công nghệ chế biến thức ăn; về dinh dưỡng và khẩu phần ăn và phòng - trị một số bệnh thường gặp trên thỏ.

- Tính đến tháng 11 năm 2022 đã phối giống cho 200 thỏ cái từ 40 con đực thuần chủng tạo ra và cung cấp cho sản xuất được 480 con thỏ thịt đạt 120,0% kế hoạch: 400 con ( có xác nhận của gia đỉnh và UBND xã).

- Đàn thỏ bố mẹ là sản phẩm của Đề tài cho các chỉ tiêu KTKT đạt từ 100% so với mục tiêu đề ra.

Đề tài đã đóng góp cho khoa học một nghiên cứu mới về:

- Ứng dụng quy trình chọn lọc và nhân giống thỏ mới, tránh đồng huyết cho hiệu quả cao hơn trong đó chọn lọc theo cá thể và theo gia đình áp dụng cho các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chọn theo thành tích cá thể áp dụng cho các trang trại quy mô nuôi bán thâm canh.

 - Quy trình phối chế thức ăn nuôi thỏ.

Có thể tìm đọc toàn văn báo cáo kết quả nghiên cứu (mã số 21642/2022) tại Cục Thông tin, Thống kê.

Đ.T.V (NASTIS)