Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh
Thứ tư, 04/12/2024
The Role of Natural Antioxidants in Brain Disorders
Cập nhật vào: Thứ năm - 21/11/2024 02:05
Nhan đề chính: The Role of Natural Antioxidants in Brain Disorders
Nhan đề dịch: Vai trò của chất chống oxy hóa tự nhiên trong các rối loạn não
Tác giả: Ali Imran, Ghulam Hussain
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 294 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-41188-5
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Căng thẳng oxy hóa và viêm thần kinh được coi là các yếu tố gây ra nhiều rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson và Alzheimer. Chất chống oxy hóa là các chất hóa học liên kết với các loài oxy hóa và vô hiệu hóa tác dụng gây tổn hại của chúng đối với các phân tử sinh học. Chất chống oxy hóa nội sinh được cơ thể chúng ta sản xuất, tuy nhiên hầu hết chúng đều có nguồn gốc từ bên ngoài, chủ yếu thông qua chế độ ăn uống, được gọi là chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống. Các nguồn chất chống oxy hóa chính là trái cây, rau, ngũ cốc, đậu và thảo mộc có màu sắc tươi sáng. Các nguồn rất hiệu quả khác là quả mọng, trà xanh và sô cô la đen. Các hợp chất này có khả năng ngăn ngừa thoái hóa thần kinh, giảm chết tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ cũng như chức năng nhận thức. Dựa trên bản chất phức tạp của chất chống oxy hóa và căng thẳng oxy hóa, các chất chống oxy hóa cụ thể như vitamin E, vitamin C hoặc β-carotene có lợi trong việc bảo vệ tế bào, cơ quan và mô khỏi tổn thương oxy hóa.
Vai trò của chất chống oxy hóa tự nhiên trong các rối loạn não mô tả các tác dụng bảo vệ thần kinh khác nhau và hiện tượng sinh lý của chúng được trung gian bởi chất chống oxy hóa để duy trì và điều chỉnh các dấu hiệu sinh học sức khỏe nói chung chống lại các rối loạn não. Vai trò quan trọng của chất chống oxy hóa, chế độ ăn uống và lối sống trong việc kiểm soát các rối loạn não được đề cập, cũng như việc sử dụng chúng kết hợp với các liệu pháp thông thường chống lại stress oxy hóa. Cả chất chống oxy hóa ngoại sinh và nội sinh đều được khám phá đầy đủ. Bằng cách tập trung vào vai trò của stress oxy hóa như một cơ chế kích hoạt cho các rối loạn não khác nhau và việc sử dụng thực phẩm chống oxy hóa kết hợp với các liệu pháp truyền thống để chống lại và ngăn ngừa chúng, đây là nguồn thông tin có giá trị cho các nhà nghiên cứu về khoa học thực phẩm, dinh dưỡng, khoa học sức khỏe và sinh lý học.
Từ khóa: Chất chống oxy hóa; Thực phẩm; Não; Căng thẳng; Rối loạn não
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Giới thiệu: Tổng quan về hệ thần kinh và rối loạn não
- Cơ chế bệnh sinh của rối loạn não
- Ý nghĩa sinh lý của stress oxy hóa và hệ thống chống oxy hóa
- Căng thẳng oxy hóa như một cơ chế kích hoạt của nhiều bệnh khác nhau
- Vai trò chính của viêm thần kinh và stress oxy hóa trong các rối loạn não
- Các mô-đun điều trị có sẵn cho các rối loạn não
- Chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa: Tổng quan chung
- Vai trò của chất chống oxy hóa nội sinh và chế độ ăn uống trong các rối loạn não
- Chất chống oxy hóa như một chất bổ sung cho liệu pháp thông thường chống lại stress oxy hóa
- Vai trò của chất chống oxy hóa và lối sống trong việc quản lý các rối loạn não Các dấu hiệu sinh học về stress oxy hóa và phương pháp điều trị chống oxy hóa trong các bệnh về não
- Sử dụng lâm sàng chất chống oxy hóa để điều trị các rối loạn não
Nhan đề dịch: Vai trò của chất chống oxy hóa tự nhiên trong các rối loạn não
Tác giả: Ali Imran, Ghulam Hussain
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 294 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-41188-5
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Căng thẳng oxy hóa và viêm thần kinh được coi là các yếu tố gây ra nhiều rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson và Alzheimer. Chất chống oxy hóa là các chất hóa học liên kết với các loài oxy hóa và vô hiệu hóa tác dụng gây tổn hại của chúng đối với các phân tử sinh học. Chất chống oxy hóa nội sinh được cơ thể chúng ta sản xuất, tuy nhiên hầu hết chúng đều có nguồn gốc từ bên ngoài, chủ yếu thông qua chế độ ăn uống, được gọi là chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống. Các nguồn chất chống oxy hóa chính là trái cây, rau, ngũ cốc, đậu và thảo mộc có màu sắc tươi sáng. Các nguồn rất hiệu quả khác là quả mọng, trà xanh và sô cô la đen. Các hợp chất này có khả năng ngăn ngừa thoái hóa thần kinh, giảm chết tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ cũng như chức năng nhận thức. Dựa trên bản chất phức tạp của chất chống oxy hóa và căng thẳng oxy hóa, các chất chống oxy hóa cụ thể như vitamin E, vitamin C hoặc β-carotene có lợi trong việc bảo vệ tế bào, cơ quan và mô khỏi tổn thương oxy hóa.
Vai trò của chất chống oxy hóa tự nhiên trong các rối loạn não mô tả các tác dụng bảo vệ thần kinh khác nhau và hiện tượng sinh lý của chúng được trung gian bởi chất chống oxy hóa để duy trì và điều chỉnh các dấu hiệu sinh học sức khỏe nói chung chống lại các rối loạn não. Vai trò quan trọng của chất chống oxy hóa, chế độ ăn uống và lối sống trong việc kiểm soát các rối loạn não được đề cập, cũng như việc sử dụng chúng kết hợp với các liệu pháp thông thường chống lại stress oxy hóa. Cả chất chống oxy hóa ngoại sinh và nội sinh đều được khám phá đầy đủ. Bằng cách tập trung vào vai trò của stress oxy hóa như một cơ chế kích hoạt cho các rối loạn não khác nhau và việc sử dụng thực phẩm chống oxy hóa kết hợp với các liệu pháp truyền thống để chống lại và ngăn ngừa chúng, đây là nguồn thông tin có giá trị cho các nhà nghiên cứu về khoa học thực phẩm, dinh dưỡng, khoa học sức khỏe và sinh lý học.
Từ khóa: Chất chống oxy hóa; Thực phẩm; Não; Căng thẳng; Rối loạn não
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Giới thiệu: Tổng quan về hệ thần kinh và rối loạn não
- Cơ chế bệnh sinh của rối loạn não
- Ý nghĩa sinh lý của stress oxy hóa và hệ thống chống oxy hóa
- Căng thẳng oxy hóa như một cơ chế kích hoạt của nhiều bệnh khác nhau
- Vai trò chính của viêm thần kinh và stress oxy hóa trong các rối loạn não
- Các mô-đun điều trị có sẵn cho các rối loạn não
- Chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa: Tổng quan chung
- Vai trò của chất chống oxy hóa nội sinh và chế độ ăn uống trong các rối loạn não
- Chất chống oxy hóa như một chất bổ sung cho liệu pháp thông thường chống lại stress oxy hóa
- Vai trò của chất chống oxy hóa và lối sống trong việc quản lý các rối loạn não Các dấu hiệu sinh học về stress oxy hóa và phương pháp điều trị chống oxy hóa trong các bệnh về não
- Sử dụng lâm sàng chất chống oxy hóa để điều trị các rối loạn não
