Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh
Chủ nhật, 18/05/2025
The Citron Compendium. The Citron (Etrog) Citrus medica L.: Science and Tradition
Cập nhật vào: Chủ nhật - 27/10/2024 21:11
Nhan đề chính: The Citron Compendium. The Citron (Etrog) Citrus medica L.: Science and Tradition
Nhan đề dịch: Sơ lược về quả thanh yên vàng. Thanh yên vàng (Etrog): Khoa học và truyền thống
Tác giả: Eliezer E. Goldschmidt
Nhà xuất bản: Springer
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 607 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-25775-9
SpringerLink
Lời giới thiệu: Cuốn sách toàn diện này bao gồm các khía cạnh lý thuyết và thực hành của cây và quả thanh yên. Thanh yên (Citrus medica L.), một trong ba loài chính có nguồn gốc từ hầu hết các loại cây họ cam quýt, được sử dụng trong y học cổ truyền và được tôn kính trong tôn giáo Do Thái trong lễ Tabernacles, được gọi bằng tên 'Etrog'. Ba phần của cuốn sách này đề cập đến sinh học (thực vật học, hệ gen học, thanh yên Trung Quốc và Địa Trung Hải, bệnh tật, sâu bệnh và nghề làm vườn), truyền thống (diễn ngôn Talmud, thần bí, y học, văn học, nghệ thuật, thực phẩm và đồ uống) và lịch sử (khảo cổ học, thương mại, tranh cãi về ghép); các phần này được bổ sung bằng một cuốn từ điển thuật ngữ và album ảnh. 22 chương, một số chương mới và một số chương được dịch và mở rộng đáng kể từ phiên bản tiếng Do Thái năm 2018, được viết bởi các chuyên gia nổi tiếng thế giới đến từ Israel, Ý, Pháp, Hoa Kỳ, Trung Quốc và Úc. Cuốn sách được viết theo phong cách khoa học dễ hiểu, hướng đến nhiều đối tượng độc giả.
Từ khóa: Quả thanh yên vàng. Citron. Etrog. Sinh học. Nghiên cứu.
Nội dung của cuốn sách bao gồm những phần sau:
Sinh học cây thanh yên
Sinh học của cây thanh yên (Citrus medica L., Rutaceae-Aurantioideae-Aurantieae), các giống lai và đồng minh của chúng
Di truyền học cây thanh yên
Hóa học thực vật của cây thanh yên
Trồng trọt và sản xuất
Một số khía cạnh được chọn của sản xuất thương mại tại các vườn cây ăn quả Etrog
Bảo quản chất lượng Etrog sau khi thu hoạch: Học thuyết và thực hành
Thanh yên sâu bọ chân đốt ở Địa Trung Hải, nguồn gốc và ghi chú về sinh học và quản lý của chúng
Bệnh của cây chanh Etrog và các loại cây họ cam quýt khác
Cây chanh (Citrus medica L.) ở Trung Quốc
Cây chanh ở Ý và trồng trọt ở Calabria
Cây chanh ở Corsica
Cây chanh ở Hoa Kỳ
Quả thanh yên trong đồ ăn và đồ uống Địa Trung Hải
Truyền thống
‘Quả của những Cây tốt’: Bài diễn thuyết Talmudic về quả thanh yên Etrog
Dược lý học đến hiện tại: Quả thanh yên trong y học
Quả thanh yên (Etrog) trong nghệ thuật
Quả thanh yên (Etrog) trong văn học Do Thái giáo và Kabbalah
Truyền thống
Từ ‘an Etrog’ đến ‘One’s Etrog’: Phân tích văn học về câu chuyện của S. Y. Agnon
Lịch sử
Lịch sử của thanh yên: Di tích thực vật và nghệ thuật và văn bản cổ đại
Con đường của thanh yên (Etrog) ở phía Bắc: Genoa và Trieste
Cuộc tranh luận về thanh yên (Etrog) ở Corfu
Cuộc tranh cãi về thanh yên (Etrog) ghép
Thanh yên (Etrog) của Đất Israel trong thời hiện đại
