Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh
Thứ sáu, 11/10/2024
Potential Therapeutic Applications of Nano-antioxidants
Cập nhật vào: Thứ năm - 03/08/2023 05:12
Nhan đề chính: Potential Therapeutic Applications of Nano-antioxidants
Nhan đề dịch: Các ứng dụng điều trị tiềm năng của chất chống oxy hóa nano
Tác giả: Sharda Sundaram Sanjay
Nhà xuất bản: Springer Singapore
Năm xuất bản: 2021
Số trang: 112 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-981-16-1142-1
SpringerLink
Lời giới thiệu: Cuốn sách giới thiệu các chất chống oxy hóa nano và các ứng dụng điều trị tiềm năng của chúng. Các chương bắt đầu với thông tin cơ bản về các gốc tự do và chất chống oxy hóa, thông qua các chất chống oxy hóa tự nhiên, cơ chế hoạt động của chúng, kết thúc bằng việc sử dụng chất chống oxy hóa nano, đặc biệt là các ứng dụng trong điều trị. Liệu pháp nano chống oxy hóa có một tương lai đầy hứa hẹn cần được khám phá. Đây là một chủ đề cầu nối để kết nối các tài liệu hiện có với những điểm nổi bật về điều trị tiềm năng. Cuốn sách dành cho sinh viên và các nhà nghiên cứu quan tâm đến hóa sinh, hóa học, vật lý, khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, khoa học dược phẩm và y học. Nó cũng sẽ rất thú vị đối với khán giả toàn cầu từ dinh dưỡng cho con người và động vật đến bảo quản và đóng gói thực phẩm.
Từ khóa: Vật liệu nano. Hạt nano. Liệu pháp chống oxi hóa. Gốc tự do. Chất chống oxy hóa nano. Ứng dụng
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
1. Gốc tự do so với chất chống oxy hóa
2. Hóa học của siêu chất chống oxy hóa tự nhiên
3. Nano-chất chống oxy hóa
4. Cơ chế hoạt động chống oxy hóa
5. Định lượng chất chống oxy hóa
