Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Cập nhật vào: Thứ hai - 31/07/2023 04:24

Nhan đề chính: Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Nhan đề dịch: Bệnh cây trồng và an ninh lương thực trong thế kỷ 21

Tác giả: Peter Scott

Nhà xuất bản: Springer Cham

Năm xuất bản: 2021

Số trang: 284 tr.

Ngôn ngữ: Tiếng Anh

ISBN: 978-3-030-57898-5

SpringerLink

Lời giới thiệu: Cuốn sách cảnh báo cho đọc giả thấy trong số hơn 7 tỷ người trên toàn cầu có khoảng 800 triệu người không đủ ăn hiện nay. Đến năm 2050, dân số dự kiến sẽ vượt quá 9 tỷ người. Người ta ước tính rằng khoảng 15% sản lượng lương thực bị mất do bệnh cây trồng; ở các nước đang phát triển thiệt hại có thể cao hơn nhiều. Trong lịch sử, bệnh thực vật đã có tác động thảm khốc đến sản xuất lương thực. Ví dụ: bệnh cháy lá khoai tây gây ra nạn đói ở Ireland năm 1845; bệnh đốm nâu trên lúa gây ra Nạn đói lớn ở Bengal năm 1943; Bệnh bạc lá ngô miền nam đã gây ra một dịch bệnh tàn phá vụ ngô của Hoa Kỳ vào năm 1970. An ninh lương thực bị đe dọa bởi một loạt bệnh thực vật đang diễn ra, một số bệnh dai dẳng trong nhiều thập kỷ hoặc thế kỷ, một số khác mang tính cơ hội hơn. Bệnh đạo ôn lúa mì và bệnh héo xanh chuối là hai ví dụ tương phản của nhiều bệnh hiện đang đe dọa sản xuất lương thực. Cuốn sách được đề xuất nhằm mục đích cung cấp tổng hợp kiến thức chuyên môn để giải quyết thách thức trọng tâm này đối với an ninh lương thực trong thế kỷ 21.

Từ khóa: Nông nghiệp. Lương thực. Bệnh cây trồng. An toàn thực phẩm.

Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:

I.Bệnh hại cây trồng đe dọa an ninh lương thực toàn cầu và bữa sáng của bạn

1. Lời nói đầu

2. Khoai tây, cam quýt và cà phê bị đe dọa

3. Chuối biến mất? Tác động hiện tại và tương lai của bệnh héo Fusarium đối với sản xuất

II. Các bệnh thực vật mới nổi và an ninh lương thực toàn cầu

1. Lời nói đầu

2. Bệnh cây trồng, an ninh lương thực toàn cầu và vai trò của R. Glenn Anderson

3. Tối ưu hóa việc quản lý bệnh phản ứng bằng cách sử dụng các mô hình rõ ràng về không gian ở quy mô cảnh quan

4. Thách thức về các mối đe dọa của bệnh do vi-rút đối với việc đảm bảo duy trì sự hấp thu khoai lang giàu vitamin A ở Châu Phi

III. Tác động toàn cầu của dịch bệnh cây trồng

1. Lời nói đầu

2. Tác động của bệnh hại lúa ở châu Á nhiệt đới

3. Tầm quan trọng của Fusarium spp. trong Lúa mì đến An ninh lương thực: Viễn cảnh toàn cầu

4. Đánh giá định lượng hậu quả của việc đưa mầm bệnh thực vật kiểm dịch vào: Từ thiệt hại mùa màng đến tác động môi trường

IV. Các kỹ thuật sáng tạo để theo dõi các bệnh mới nổi

1. Lời nói đầu

2. Chẩn đoán và giám định một số nấm bệnh hại lúa: Phương pháp mới mang lại cơ hội mới

3. Tự động phát hiện sự lây nhiễm của Liberibacter asiaticus trên cây có múi bằng cách sử dụng bản in mô miễn dịch và học máy

4. Plantwise: Công cụ tri thức và thông minh cho an ninh lương thực thông qua bảo vệ cây trồng

V. Dịch bệnh cây trồng và an toàn thực phẩm

1. Lời nói đầu

2. Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm: Thách thức không hồi kết

3. Bệnh học thực vật có thể trợ giúp như thế nào trong việc kiểm soát mầm bệnh của con người liên quan đến cây trồng ăn được?

Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn