Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh
Thứ ba, 15/10/2024
Metabolism of Alimentary Compounds by the Intestinal Microbiota and Health
Cập nhật vào: Thứ ba - 24/09/2024 11:12
Nhan đề chính: Metabolism of Alimentary Compounds by the Intestinal Microbiota and Health
Nhan đề dịch: Sự trao đổi chất của các hợp chất tiêu hóa bởi hệ vi khuẩn đường ruột và sức khỏe
Tác giả: François Blachier
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 267 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-26322-4
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Cuốn sách này cung cấp cái nhìn tổng quan về quá trình chuyển hóa các hợp chất trong chế độ ăn uống của hệ vi khuẩn đường ruột và hậu quả của hoạt động chuyển hóa đó đối với quá trình chuyển hóa và chức năng sinh lý của vật chủ; cả ở mô ruột và mô ngoại vi.
Trong những năm gần đây, hiểu biết của chúng ta về mối liên hệ nhân quả giữa hoạt động trao đổi chất của vi khuẩn đối với các chất nền trong chế độ ăn uống và nội sinh và tình trạng sức khỏe của con người đã phát triển đáng kể. Trong bối cảnh này, cuốn sách bắt đầu bằng phần giới thiệu toàn diện dành riêng cho các chức năng sinh lý và trao đổi chất của biểu mô ruột, sau đó là phần dành riêng cho cách ruột cung cấp thức ăn và nơi ở cho các vi khuẩn lưu trú ngắn hạn hoặc dài hạn. Các chương tiếp theo tập trung vào việc sử dụng các chất nền có sẵn từ chế độ ăn uống của vi khuẩn đường ruột để tạo ra nhiều chất chuyển hóa của vi khuẩn và tác động của hoạt động của vi khuẩn đó, trước hết là để giao tiếp giữa các vi khuẩn và để giao tiếp giữa các vi khuẩn và vật chủ lưu trú. Như sẽ được trình bày chi tiết, quá trình giao tiếp liên giới sau này dẫn đến các tác động có lợi hoặc có hại đối với sinh lý và quá trình trao đổi chất của ruột. Sự chú ý đặc biệt được dành cho các quá trình bệnh lý sinh lý đã chọn, cụ thể là viêm ruột mãn tính, ung thư đại tràng và tiêu chảy. Sau đó, các tác động của việc sửa đổi các chất chuyển hóa của vi khuẩn và các hợp chất hoạt tính sinh học khác của vật chủ sau khi hấp thụ vào ruột và hậu quả đối với chức năng của mô ngoại vi được trình bày.
Tóm tắt tình hình hiện tại về những gì được biết về sự tương tác chuyển hóa giữa hệ vi khuẩn đường ruột và quá trình chuyển hóa của con người, cũng như triển vọng cho các nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng sâu hơn, cuốn sách này cung cấp một nguồn tài nguyên hữu ích cho các nhà nghiên cứu, chuyên gia và sinh viên có nền tảng về sinh học và/hoặc dinh dưỡng, y học, dược lý và cho những người tham gia vào sản xuất nông nghiệp và thực phẩm. Bằng cách giải thích các thuật ngữ kỹ thuật trong suốt văn bản, cuốn sách này cũng có thể hiểu được đối với những người không phải chuyên gia quan tâm.
Từ khóa: Ung thư ruột kết; Viêm ruột mãn tính; Ăn kiêng; Tiêu hóa; Vi khuẩn đường ruột; Sức khỏe con người; Hội chứng ruột kích thích.
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Chức năng sinh lý và chuyển hóa của biểu mô ruột: Từ ruột non đến ruột già
- Ruột cung cấp chỗ ở và ăn uống cho vi khuẩn đường ruột trong thời gian lưu trú ngắn hạn hoặc dài hạn
- Sự chuyển hóa các chất dinh dưỡng của vi khuẩn đường ruột và hậu quả đối với ruột vật chủ
- Dinh dưỡng, chất chuyển hóa của vi khuẩn và biểu mô ruột của vật chủ
- Sự biến đổi các chất chuyển hóa của vi khuẩn bởi vật chủ sau khi hấp thụ và hậu quả đối với quá trình chuyển hóa, sinh lý và bệnh lý của mô ngoại vi
- Bài học rút ra từ nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm về hoạt động trao đổi chất của hệ vi khuẩn đường ruột vì lợi ích và triển vọng sức khỏe
Nhan đề dịch: Sự trao đổi chất của các hợp chất tiêu hóa bởi hệ vi khuẩn đường ruột và sức khỏe
Tác giả: François Blachier
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 267 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-26322-4
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Cuốn sách này cung cấp cái nhìn tổng quan về quá trình chuyển hóa các hợp chất trong chế độ ăn uống của hệ vi khuẩn đường ruột và hậu quả của hoạt động chuyển hóa đó đối với quá trình chuyển hóa và chức năng sinh lý của vật chủ; cả ở mô ruột và mô ngoại vi.
Trong những năm gần đây, hiểu biết của chúng ta về mối liên hệ nhân quả giữa hoạt động trao đổi chất của vi khuẩn đối với các chất nền trong chế độ ăn uống và nội sinh và tình trạng sức khỏe của con người đã phát triển đáng kể. Trong bối cảnh này, cuốn sách bắt đầu bằng phần giới thiệu toàn diện dành riêng cho các chức năng sinh lý và trao đổi chất của biểu mô ruột, sau đó là phần dành riêng cho cách ruột cung cấp thức ăn và nơi ở cho các vi khuẩn lưu trú ngắn hạn hoặc dài hạn. Các chương tiếp theo tập trung vào việc sử dụng các chất nền có sẵn từ chế độ ăn uống của vi khuẩn đường ruột để tạo ra nhiều chất chuyển hóa của vi khuẩn và tác động của hoạt động của vi khuẩn đó, trước hết là để giao tiếp giữa các vi khuẩn và để giao tiếp giữa các vi khuẩn và vật chủ lưu trú. Như sẽ được trình bày chi tiết, quá trình giao tiếp liên giới sau này dẫn đến các tác động có lợi hoặc có hại đối với sinh lý và quá trình trao đổi chất của ruột. Sự chú ý đặc biệt được dành cho các quá trình bệnh lý sinh lý đã chọn, cụ thể là viêm ruột mãn tính, ung thư đại tràng và tiêu chảy. Sau đó, các tác động của việc sửa đổi các chất chuyển hóa của vi khuẩn và các hợp chất hoạt tính sinh học khác của vật chủ sau khi hấp thụ vào ruột và hậu quả đối với chức năng của mô ngoại vi được trình bày.
Tóm tắt tình hình hiện tại về những gì được biết về sự tương tác chuyển hóa giữa hệ vi khuẩn đường ruột và quá trình chuyển hóa của con người, cũng như triển vọng cho các nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng sâu hơn, cuốn sách này cung cấp một nguồn tài nguyên hữu ích cho các nhà nghiên cứu, chuyên gia và sinh viên có nền tảng về sinh học và/hoặc dinh dưỡng, y học, dược lý và cho những người tham gia vào sản xuất nông nghiệp và thực phẩm. Bằng cách giải thích các thuật ngữ kỹ thuật trong suốt văn bản, cuốn sách này cũng có thể hiểu được đối với những người không phải chuyên gia quan tâm.
Từ khóa: Ung thư ruột kết; Viêm ruột mãn tính; Ăn kiêng; Tiêu hóa; Vi khuẩn đường ruột; Sức khỏe con người; Hội chứng ruột kích thích.
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Chức năng sinh lý và chuyển hóa của biểu mô ruột: Từ ruột non đến ruột già
- Ruột cung cấp chỗ ở và ăn uống cho vi khuẩn đường ruột trong thời gian lưu trú ngắn hạn hoặc dài hạn
- Sự chuyển hóa các chất dinh dưỡng của vi khuẩn đường ruột và hậu quả đối với ruột vật chủ
- Dinh dưỡng, chất chuyển hóa của vi khuẩn và biểu mô ruột của vật chủ
- Sự biến đổi các chất chuyển hóa của vi khuẩn bởi vật chủ sau khi hấp thụ và hậu quả đối với quá trình chuyển hóa, sinh lý và bệnh lý của mô ngoại vi
- Bài học rút ra từ nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm về hoạt động trao đổi chất của hệ vi khuẩn đường ruột vì lợi ích và triển vọng sức khỏe
