Nhan đề chính: Duck Production and Management Strategies
Nhan đề dịch: Chiến lược quản lý và chăn nuôi vịt
Tác giả: A. Jalaludeen, R. Richard Churchil, Elisabeth Baéza
Nhà xuất bản: Springer Singapore
Năm xuất bản: 2022
Số trang: 673 tr.
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-981-16-6100-6
SpringerLink
        Lời giới thiệu: Cuốn sách này cung cấp những kiến thức toàn diện về lĩnh vực chăn nuôi và quản lý vịt. Cuốn sách trình bày một cái nhìn tổng quan đầy đủ về các khía cạnh khác nhau trong chăn nuôi vịt, đặc biệt nhấn mạnh vào hệ thống chăn nuôi. Cuốn sách ôn lại những kiến thức hiện nay về giải phẫu, sinh lý, di truyền, chăn nuôi, dinh dưỡng, quá trình ủ bệnh và phương pháp ấp nở vịt. Cuốn sách cũng thảo luận thêm về các bệnh phổ biến ở vịt, chế độ điều trị và cách phòng ngừa. Đồng thời xem xét tới đến tất cả các khía cạnh của ngành chăn nuôi vịt toàn cầu, những hạn chế và khuyến nghị. Cuốn sách cũng đề cập tới các yêu cầu dinh dưỡng và đánh giá thức ăn cho vịt và ảnh hưởng của dinh dưỡng đến hệ vi sinh vật đường ruột ở vịt. Ở phần cuối, cuốn sách trình bày các ứng dụng về gen mới nhất, bao gồm giải trình tự thông lượng cao và các công cụ tin sinh học đa dạng trong chăn nuôi vịt. Cuốn sách này như một nguồn tài nguyên thiết yếu cho những người thực hành, nhà nghiên cứu và sinh viên trong ngành chăn nuôi vịt.
         Từ khóa: Vịt, chăn nuôi, gen vịt, nhân giống
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Chăn nuôi vịt: Tổng quan
- Các giống vịt nhà
- Di truyền và nhân giống vịt
- Giải phẫu và sinh lý của vịt
- Thực hành chăn nuôi vịt đồng (Transhuman)
- Chăn nuôi vịt tổng hợp
- Nuôi vịt thâm canh
- Nhu cầu về thức ăn và dinh dưỡng của vịt
- Quá trình ủ ấp nở vịt
- Giá trị dinh dưỡng của thịt và trứng vịt
- Đo lường chất lượng thịt và chế biến giết mổ vịt
- Thúc đẩy quá trình thịt và trứng vịt
- Giá trị gia tăng của lông tơ và lông vũ
- Bệnh vịt và quản lý dịch bệnh
- Bộ gen và công nghệ sinh học vịt
- Nuôi vịt: Cơ hội, hạn chế và chính sách khuyến khích