Liên hệ
Tiếng Việt
Tiếng Anh
Thứ ba, 21/07/2026
Biochemical Engineering and Biotechnology of Medicinal Mushrooms
Cập nhật vào: Chủ nhật - 24/11/2024 22:57
Nhan đề chính: Biochemical Engineering and Biotechnology of Medicinal Mushrooms
Nhan đề dịch: Kỹ thuật sinh hóa và công nghệ sinh học của nấm dược liệu
Tác giả: Marin Berovic, Jian-Jiang Zhong
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 316 tr
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-35605-6
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Tài liệu cung cấp đánh giá toàn diện về những phát triển mới nhất trong kỹ thuật sinh hóa và công nghệ sinh học nấm dược liệu, đồng thời phân tích nền kinh tế tuần hoàn của sản xuất sinh học nấm.
Được chia thành 13 chương, nó bắt đầu bằng góc nhìn lịch sử về nấm dược liệu, tiếp theo là các chương khám phá việc trồng nấm dược liệu và kinh tế sinh học, cũng như những hạn chế của việc sử dụng nấm dược liệu để sản xuất chất chuyển hóa. Các chương tiếp theo bao gồm các chủ đề như nuôi cấy nấm dược liệu ở trạng thái rắn và ngập trong các lò phản ứng sinh học, kinh nghiệm nuôi cấy lò phản ứng sinh học thí điểm và công nghiệp, chế biến hạ nguồn các sản phẩm nấm dược liệu và sinh hóa các hợp chất hoạt tính sinh học của nấm dược liệu. Đặc biệt chú ý đến các kỹ thuật kỹ thuật di truyền gần đây được áp dụng trong nuôi cấy nấm. Cuốn sách kết thúc bằng một chương dành riêng cho sức khỏe và lợi ích lâm sàng của nấm dược liệu, tại đây độc giả sẽ tìm thấy những kinh nghiệm của chuyên gia về ý nghĩa điều trị của nấm dược liệu.
Trong cuốn sách này, độc giả sẽ hiểu rõ về quá khứ, hiện tại và tương lai của nấm dược liệu, và cũng sẽ tìm hiểu về một số nghiên cứu lâm sàng gần đây với các sản phẩm phân lập từ các sản phẩm tự nhiên này. Với phạm vi rộng, cuốn sách này sẽ có ích các nhà công nghệ sinh học làm việc trong lĩnh vực trồng nấm, cũng như các chuyên gia quan tâm đến dược phẩm và y học cổ truyền.
Từ khóa: Nấm; Dược liệu; Sợi nấm; Nuôi cấy
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Nấm thuốc: Quá khứ, hiện tại và tương lai
- Trồng nấm dược liệu
- Sản xuất nấm ở Nam Mỹ: Kinh tế sinh học, Phát triển bền vững và sự phát triển hiện tại
- Rào cản trong việc sử dụng nấm dược liệu để sản xuất chất chuyển hóa
- Tiến bộ trong sản xuất sinh khối nấm dược liệu trong lò phản ứng sinh học rắn và chìm
- Tiến bộ trong các lò phản ứng sinh học khuấy quy mô thí điểm trong nuôi cấy nấm dược liệu ở trạng thái rắn và ngập nước
- Xử lý hạ nguồn các sản phẩm nấm dược liệu
- Hợp chất hoạt tính sinh học từ nấm dược liệu
- Tiến trình nghiên cứu về hệ thống di truyền nấm ăn được
- Lợi ích về sức khỏe và lâm sàng của nấm dược liệu
Nhan đề dịch: Kỹ thuật sinh hóa và công nghệ sinh học của nấm dược liệu
Tác giả: Marin Berovic, Jian-Jiang Zhong
Nhà xuất bản: Springer Cham
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 316 tr
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 978-3-031-35605-6
SpringerLink
Lời giới thiệu:
Tài liệu cung cấp đánh giá toàn diện về những phát triển mới nhất trong kỹ thuật sinh hóa và công nghệ sinh học nấm dược liệu, đồng thời phân tích nền kinh tế tuần hoàn của sản xuất sinh học nấm.
Được chia thành 13 chương, nó bắt đầu bằng góc nhìn lịch sử về nấm dược liệu, tiếp theo là các chương khám phá việc trồng nấm dược liệu và kinh tế sinh học, cũng như những hạn chế của việc sử dụng nấm dược liệu để sản xuất chất chuyển hóa. Các chương tiếp theo bao gồm các chủ đề như nuôi cấy nấm dược liệu ở trạng thái rắn và ngập trong các lò phản ứng sinh học, kinh nghiệm nuôi cấy lò phản ứng sinh học thí điểm và công nghiệp, chế biến hạ nguồn các sản phẩm nấm dược liệu và sinh hóa các hợp chất hoạt tính sinh học của nấm dược liệu. Đặc biệt chú ý đến các kỹ thuật kỹ thuật di truyền gần đây được áp dụng trong nuôi cấy nấm. Cuốn sách kết thúc bằng một chương dành riêng cho sức khỏe và lợi ích lâm sàng của nấm dược liệu, tại đây độc giả sẽ tìm thấy những kinh nghiệm của chuyên gia về ý nghĩa điều trị của nấm dược liệu.
Trong cuốn sách này, độc giả sẽ hiểu rõ về quá khứ, hiện tại và tương lai của nấm dược liệu, và cũng sẽ tìm hiểu về một số nghiên cứu lâm sàng gần đây với các sản phẩm phân lập từ các sản phẩm tự nhiên này. Với phạm vi rộng, cuốn sách này sẽ có ích các nhà công nghệ sinh học làm việc trong lĩnh vực trồng nấm, cũng như các chuyên gia quan tâm đến dược phẩm và y học cổ truyền.
Từ khóa: Nấm; Dược liệu; Sợi nấm; Nuôi cấy
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
- Nấm thuốc: Quá khứ, hiện tại và tương lai
- Trồng nấm dược liệu
- Sản xuất nấm ở Nam Mỹ: Kinh tế sinh học, Phát triển bền vững và sự phát triển hiện tại
- Rào cản trong việc sử dụng nấm dược liệu để sản xuất chất chuyển hóa
- Tiến bộ trong sản xuất sinh khối nấm dược liệu trong lò phản ứng sinh học rắn và chìm
- Tiến bộ trong các lò phản ứng sinh học khuấy quy mô thí điểm trong nuôi cấy nấm dược liệu ở trạng thái rắn và ngập nước
- Xử lý hạ nguồn các sản phẩm nấm dược liệu
- Hợp chất hoạt tính sinh học từ nấm dược liệu
- Tiến trình nghiên cứu về hệ thống di truyền nấm ăn được
- Lợi ích về sức khỏe và lâm sàng của nấm dược liệu
