Maltodextrin kháng tiêu hóa là sản phẩm chế biến công nghệ cao đã được sản xuất công nghiệp và thương mại trên thị trường thế giới, nhưng chưa được nghiên cứu đầy đủ, sản xuất và ứng dụng trong nước. Việc phát triển sản phẩm mới này sẽ góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ gạo, tạo đầu ra là......

Tinh bột là thành phần chính trong các loại hạt lương thực, sau khi tiêu hóa thì tinh bột sẽ giải phóng đường và hấp thụ vào cơ thể để cung cấp năng lượng. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều tinh bột là nguyên nhân gây nên các bệnh béo phì và tiểu đường. Các loại hạt lương thực khác nhau sẽ chứa hàm lượng......

Phân tích nước tiểu thực sự có thể là một nguồn thông tin có giá trị về sức khỏe của bệnh nhân, nhưng việc sắp xếp lấy mẫu và phân tích có thể tốn nhiều thời gian. Một cảm biến mới có thể giúp ích cho việc này, bằng cách cho phép tã lót làm việc liên tục....

Bạn mệt mỏi vì đầy bụng sau bữa ăn, ăn trưa hoặc ăn tối với bụng no hàng giờ đồng hồ? Để chấm dứt tình trạng khó chịu về tiêu hóa, chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên cho bạn: những thực phẩm dễ tiêu hóa nên đưa vào thực đơn, những thực phẩm không tốt cho tiêu hóa....

Nhựa nổi tiếng là khó phân hủy, nhưng các nhà nghiên cứu ở Áo đã phát hiện ra rằng vi khuẩn từ dạ cỏ của bò, một trong bốn ngăn của dạ dày, có thể tiêu hóa một số loại vật liệu phổ biến. Đây sẽ là phương thức bền vững để giảm rác thải nhựa....

Theo các nhà khoa học của Viện Y tế Quốc gia hoa Kỳ, những cố gắng của hệ miễn dịch là nhằm loại bỏ vi khuẩn Salmonella khỏi đường tiêu hóa (GI) tạo điều kiện thuận lợi cho sự xâm nhập đường ruột và thải phân. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell Host & Microbe, được thực hiện bởi các nhà khoa......

Chi Ba bét (Mallotus) gồm khoảng 150 loài, phân bố tại các khu vực từ Ấn Độ, Sri Lanka đến Thái Lan, Lào, Campuchia, Việt Nam và khắp vùng Malesian. Các loài Mallotus là các cây thuốc quý, chứa nhiều hoạt tính đáng quan tâm. Mallotus được sử dụng như những cây thuốc trong y học cổ truyền Việt Nam và......

Một nghiên cứu gần đây trên hơn 1.000 phụ nữ khỏe mạnh không có triệu chứng nhiễm trùng đường tiết niệu cho thấy gần 9% mang chủng Escherichia coli kháng thuốc kháng sinh trong ruột của họ. Đây là mối quan tâm lâm sàng vì vi khuẩn E.coli gây bệnh có thể chuyển từ đường tiêu hóa sang đường tiết niệu......

Để đảm bảo nguồn thức ăn chăn nuôi bò lúc khan hiếm thức ăn tươi ngoài đồng, rơm trở thành nguồn dự trữ tuyệt vời để thay thế. Tuy nhiên, để “biến” rơm thành thức ăn dinh dưỡng cần phải ủ. Rơm qua ủ so với rơm không ủ (rơm khô, rơm tươi), hàm lượng đạm sẽ tăng lên khoảng 50%, tỷ lệ tiêu hóa tăng......

Hiện nay, chế phẩm vi sinh ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống khác nhau như: phân hủy các chất hữu cơ, tiêu diệt mầm bệnh trong rác thải; tăng cường độ phì nhiêu của đất; bổ sung vào thức ăn chăn nuôi (probiotic) giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch cho vật nuôi,......

Xạ trị là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để tiêu diệt các tế bào ung thư và thu nhỏ khối u. Khoảng 50% bệnh nhân có khối u nằm trong khoang tiêu hóa (gan, tuyến tụy, đại tràng, tuyến tiền liệt…) được điều trị bằng xạ trị, làm tăng tỷ lệ sống sót của bệnh nhân ung thư trong những thập kỷ......

Các nhà khoa học tại Đại học McMaster đã phát hiện ra một số dấu ấn sinh học mới từ máu có thể cho phép phát hiện sớm và chắc chắn hơn về bệnh xơ nang (CF), một bệnh di truyền tấn công cả trẻ em và người lớn, gây ra các vấn đề mãn tính với hệ thống tiêu hóa và phổi. Các phát hiện, được công bố trực......

Xu hướng nuôi tôm bằng chế phẩm sinh học đang được nhiều hộ dân ở tỉnh Ninh Thuận áp dụng nhằm giúp tôm tăng sức đề kháng, hạn chế được dịch bệnh, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích ao nuôi; đồng thời cung cấp sản phẩm tôm sạch và an toàn cho thị trường....

Theo một nghiên cứu mới, trong số những phụ nữ trẻ không có chẩn đoán rối loạn ăn uống, những người sử dụng thuốc giảm cân và thuốc nhuận tràng để kiểm soát cân nặng có khả năng mắc chứng rối loạn ăn uống, sau một đến ba năm sử dụng. So với những người không báo cáo dùng các sản phẩm này. Nghiên cứu......