Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Human Reproduction cho thấy, chế độ ăn uống lành mạnh trong thời thơ ấu có liên quan đến việc bé gái bắt đầu kỳ kinh nguyệt đầu tiên muộn hơn, bất kể chỉ số khối cơ thể (BMI) hay chiều cao. Kết quả này gợi mở những ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe lâu dài,......

Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature cho thấy chế độ ăn kiểu phương Tây hiện đại; giàu thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, sản phẩm từ sữa và đường, nhưng lại thiếu trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt; đang làm thay đổi nghiêm trọng hệ vi sinh vật trong đường ruột và làm tăng nguy cơ mắc các......

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Anh, ăn hạt óc chó vào buổi sáng có thể thúc đẩy chức năng não, dẫn đến phản ứng nhanh hơn và cải thiện trí nhớ cho người trẻ tuổi....

Một nghiên cứu gần đây do nhóm nghiên cứu tại Viện Paul-Ehrlich thực hiện đã điều tra các đặc tính điều hòa miễn dịch của β-glucans-hợp chất đường tự nhiên có trong vi khuẩn, nấm và ngũ cốc. Kết quả cho thấy β-glucans có thể tác động đến hệ miễn dịch và điều chỉnh các phản ứng viêm. Đặc biệt, khả......

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford phối hợp với các tổ chức quốc tế, đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa chế độ ăn uống và nguy cơ ung thư đại trực tràng. Dựa trên dữ liệu từ 542.778 phụ nữ tại Vương quốc Anh, nghiên cứu cho thấy tiêu thụ rượu làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, trong khi......

Một nghiên cứu mới của Đại học Tulane - Hoa Kỳ cho thấy những lợi ích tăng cường trí não của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể đến từ việc thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong đường ruột....

Măng tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, canxi, protein thực vật. Đặc biệt, măng tươi có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, lại có thể phòng chống táo bón, rất thích hợp với người muốn giảm béo. Trong 100g măng tre......

Trí tuệ nhân tạo (AI) đã và đang thay đổi cục diện công nghệ trên toàn cầu, và tại Trung Quốc, các công ty khởi nghiệp như Zhipu AI đang không ngừng nỗ lực để mang AI đến gần hơn với người tiêu dùng. Một ví dụ nổi bật là ứng dụng AutoGLM, một công cụ AI tiên tiến có khả năng hoàn thành các tác vụ......

Ung thư đại trực tràng thường được coi là bệnh của người lớn tuổi, đặc biệt ở độ tuổi trên 65. Tuy nhiên, tỷ lệ mắc bệnh ở người dưới 50 tuổi đã gia tăng đều đặn từ những năm 1990. Theo tiến sĩ Joel Mason, chuyên gia tiêu hóa tại Đại học Tufts, thiếu sắt có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của ung thư......

Đường là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hằng ngày, tuy nhiên việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Khi cơ thể tích tụ quá nhiều đường, da sẽ trở nên xấu xí, nhăn nheo và nhiều mụn, gây mệt mỏi, tăng cân, dễ cáu gắt. Đây đều là những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang bị quá......

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, khoảng 46% trong số 1,28 tỷ người lớn trên toàn thế giới bị huyết áp cao nhưng không biết mình bị bệnh. Theo một phân tích tổng hợp mới, việc sống chung với tình trạng tăng huyết áp không được kiểm soát có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở những người từ......

Theo một nghiên cứu mới của Ủy ban Bác sỹ Y khoa có trách nhiệm, chế độ ăn thuần chay ít chất béo giúp giảm 73% AGE gây viêm và giảm cân đáng kể, so với chế độ ăn Địa Trung Hải. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition....

Theo một thử nghiệm lâm sàng chéo của các nhà khoa học Mỹ gần đây được công bố trên Tạp chí Nutrition, việc thay thế thực phẩm làm từ bột ngô tinh chế và cám ngô có thể làm giảm cholesterol xấu LDL từ 5% đến 13,3% trong vòng bốn tuần....

Một nghiên cứu mới của Thụy Điển cho thấy, ăn một chế độ ăn lành mạnh giúp làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đặc biệt là nếu đã có các yếu tố nguy cơ tim mạch,...

Một nghiên cứu trên hơn 400.000 người được theo dõi trong vòng 24 năm cho thấy những người ăn chất béo từ thực vật so với động vật có tỷ lệ tử vong thấp hơn đáng kể trong thời gian nghiên cứu....

Ngô (Zea mays L.) là cây ngũ cốc quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu cung cấp lương thực cho hơn một phần ba dân số thế giới và là cây lương thực đứng thứ 3 sau lúa mì và lúa. Ở Việt Nam, ngô là loại cây nông nghiệp có diện tích thu hoạch lớn thứ hai sau lúa gạo. Hiện nay, với sự ra đời của công......

Ngô (bắp) ngọt hay còn gọi là ngô đường, là giống ngô có hàm lượng đường cao. Đây là một loại ngô biệt dạng, được tạo ra do đột biến gen tự nhiên, có chất lượng dinh dưỡng cao, giá trị kinh tế lớn, nên diện tích sản xuất không ngừng gia tăng qua từng năm, không chỉ ở Việt Nam, mà còn rộng......

Chất xơ được biết đến có tác dụng làm giảm huyết áp, nhưng cho đến nay vẫn chưa có hướng dẫn nào cụ thể về lượng chất xơ cần nạp vào để đạt được hiệu quả này. Nghiên cứu mới của Ôxtrâylia đã xác nhận chất xơ làm giảm huyết áp một cách độc lập mà không cần dùng thuốc và còn định lượng cụ thể lượng......

Suy giảm nhận thức và mất trí nhớ đã ảnh hưởng đến hơn 55 triệu người trên toàn thế giới. Con số này dự kiến sẽ tăng vọt trong vài thập kỷ tới khi dân số toàn cầu già đi. Có một số yếu tố nguy cơ nhất định dẫn đến suy giảm nhận thức và chứng mất trí nhớ mà chúng ta không thể thay đổi; chẳng hạn như......

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, vi khuẩn đường ruột và chế độ ăn giàu axit amin tryptophan đóng vai trò bảo vệ chống lại vi khuẩn E. coli gây bệnh, có thể là nguyên nhân gây khó chịu ở dạ dày, chuột rút, sốt, xuất huyết đường tiêu hóa và suy thận....