Sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối đang được nghiên cứu và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng đồ uống lành mạnh của người tiêu dùng hiện đại. Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, xu hướng sử dụng các loại đồ uống từ thiên nhiên cũng ngày một tăng, đặc biệt là những sản phẩm......

Sự phát tán các kim loại nặng tại khu vực các mỏ khoáng sản có thể dẫn đến sự tích lũy các kim loại này trong thực vật xung quanh, bao gồm các loài thực vật mọc tự nhiên và cây trồng (lương thực, thực phẩm). Một số loài thực vật có khả năng siêu tích lũy kim loại có thể được sử dụng trong xử lý ô......

Cần Giờ là huyện ven biển của TP. Hồ Chí Minh, thường bị thiếu rau xanh. Trước tác động của biến đổi khí hậu, Cần Giờ sẽ bị ảnh hưởng ngày càng nghiêm trọng bởi tình trạng nước mặn lấn sâu vào nội đồng. Để giải quyết vấn đề thiếu rau xanh, đảm bảo an ninh lương thực lâu dài, việc nghiên cứu trồng......

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Trung Quốc đã sử dụng kỹ thuật quang phổ Raman tăng cường bề mặt (SERS) để phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu thấp trên thực phẩm, như vậy chỉ rửa thôi không đủ để loại bỏ thuốc trừ sâu và cần phải gọt vỏ....

Than sinh học được nghiên cứu khá nhiều về cơ chế làm giảm nồng độ các kim loại nặng có trong nước, đất. Sử dụng than sinh học giúp tăng lượng carbon hữu cơ trong đất, giảm phát thải khí nhà kính và cải thiện tính chất của đất, nâng cao năng suất cây trồng. Than sinh học còn có thể làm tăng độ màu......

Hiện nay, để bảo bảo các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt cá như lạp xưởng và xúc xích, người ta sử dụng một số hoá chất như BHT (butylated hydroxytoluene), BHA (butylated hydroxyanisole) và TBHQ (tertiary butylhydroquinone). Tuy nhiên, các hoá chất này có thể gây hại cho cơ thể khi thường xuyên sử......

Vùng cửa sông Việt Nam nói chung và vùng đồng bằng sông Hồng nói riêng có vị trí chiến lược trọng yếu, giàu tài nguyên thiên nhiên và là vùng kinh tế động lực của quốc gia. Cho nên, vùng bờ biển thu hút sự chú ý đặc biệt của nhiều ngành, lĩnh vực và cộng đồng người dân địa phương ven biển, nơi tập......

Spirulina tên khoa học đầy đủ là Spirulina platensis, một loại vi tảo nước ngọt có nguồn gốc từ các chủng giống tảo xoắn lại ở Cộng hòa Chad (Châu Phi) hoặc Mexico. Là loài ưa ánh sáng và nhiệt độ cao, tảo xoắn Spirulina cũng phát triển tốt ở các nước nhiệt đới....

Hệ thống tàu điện ngầm của TP. New York nổi tiếng là nguy hiểm, nhưng một nghiên cứu mới của trường Đại học New York đã phát hiện ra rằng những người đi làm phải bằng tàu điện ngầm phải đối mặt với mức ô nhiễm có thể gây chết người trong tàu điện ngầm cao gấp 10 lần so với giới hạn an toàn....

Theo nghiên cứu mới của các nhà khoa học Australia, một loại hóa chất thường có trong bao bì nhựa và lớp lót của hộp đựng thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc chứng tự kỷ ở trẻ trai. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Nature Communications....

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra các sản phẩm ca cao ở nước này bị ô nhiễm kim loại nặng đáng kể, đặc biệt là các sản phẩm hữu cơ, gây rủi ro tiềm ẩn đến sức khỏe. Vì thế, các nhà nghiên cứu khuyến nghị những người thích sô-cô-la đen nên cân nhắc giảm tiêu thụ ca cao xuống còn khoảng 28g mỗi......

GS Mai Thanh và cộng sự tại Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội (USTH), Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, tạo ra vật liệu composite mới từ các hạt nano oxit sắt siêu thuận từ (SPIONs) và hydroxyapatit (HAp). Nhờ khả năng tăng nhiệt từ tính và dẫn thuốc được, vật liệu khi mang......

Rác thải điện tử là vấn đề toàn cầu đang gia tăng nhanh chóng và theo dự báo sẽ ngày càng tồi tệ hơn do cần sản xuất các loại linh kiện điện tử mới cho rô bốt, thiết bị đeo trên người, máy theo dõi sức khỏe và các ứng dụng khác như thiết bị dùng một lần....

Pin lithium-ion thải loại đang đặt ra thách thức môi trường to lớn. Vì thế, các nhà nghiên cứu tại Đại học Rice, Mỹ đã phát triển một phương pháp đột phá nhằm tái chế pin lithium-ion thông qua sử dụng kỹ thuật tách từ tính, giúp tinh chế hiệu quả vật liệu pin, duy trì tính toàn vẹn về cấu trúc và......

Dựa vào tính chất phức tạp của bao bì tiếp xúc thực phẩm, cùng với các phương pháp thử đã được công bố bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), các phòng thử nghiệm của QUATEST 3 đã thử nghiệm thành công đối với các hoạt chất họ NOGE....

Cuộc khủng hoảng năng lượng toàn cầu hiện nay là một lời cảnh báo rõ ràng về sự mong manh của các mô hình kinh tế, sinh thái và xã hội hiện tại. Để đối phó với những thách thức này, nhân loại buộc phải đẩy nhanh quá trình chuyển đổi năng lượng sang các nguồn sạch hơn. Trong bối cảnh này, hydro nổi......

Hiện nay, có nhiều loài nấm Linh chi, nhưng nấm Linh chi đỏ được xếp vào nhóm dược liệu quý, có giá trị cao trong y học cổ truyền cũng như trong sản xuất và chế biến dược phẩm, thực phẩm chức năng. Nấm Linh chi đỏ chứa hàm lượng lớn polysaccharide, có tác dụng trong việc hỗ trợ, hoàn thiện hệ miễn......

Nhằm tổng hợp SAPO-37 làm chất mang cho xúc tác. Đánh giá độ bền của SAPO-37 sau khi loại template từng phần bằng các phương pháp khác nhau để tránh làm sập khung. Làm sáng tỏ thêm về cơ chế tạo khung của template từ sự phân hủy template; Nghiên cứu sự khác nhau của hệ thống kênh phi template trong......

Ngày 5/8/2024, tại TP Đồng Hới, Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (ĐHQG TP HCM) phối hợp Chi hội Vật lý từ học Việt Nam (VMS), Trường đại học Công nghệ (ĐHQG Hà Nội), Trung tâm Nghiên cứu vật liệu cấu trúc Nano và phân tử (ĐHQG TP HCM), Quỹ Đổi mới sáng tạo Vingroup, Trường đại học Nguyễn Tất Thành và......

Trong những năm gần đây, các kỹ sư và nhà khoa học vật liệu đã giới thiệu các thiết bị điện tử ngày càng linh hoạt có thể dùng để chế tạo các thiết bị mới đeo trên người như đồng hồ thông minh, cảm biến sinh học và công nghệ theo dõi sức khỏe. Để con người có thể đeo thiết bị an toàn trong thời gian......