Theo điều tra của Bộ Y tế, người Việt Nam đang tiêu thụ trung bình khoảng 9,4g muối/người/ngày, gần gấp đôi mức khuyến cáo. Khẩu phần ăn quá nhiều muối là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nguy cơ cao bệnh huyết áp và bệnh tim mạch....

Trong một thế kỷ qua, những bệnh nhân có vấn đề về tim đã được yêu cầu giảm lượng muối ăn, nhưng cho đến nay có rất ít bằng chứng khoa học đằng sau khuyến cáo này. Gần đây, kết quả của thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên lớn nhất về tình trạng giảm natri và suy tim đã được báo cáo ở Tuần san y khoa The......

Báo cáo nghiên cứu đăng trên tạp chí The Nurse Practitioner, tạp chí được xuất bản trong danh mục Lippincott của Wolters Kluwer cho thấy, hầu hết các bệnh nhân có vấn đề về giấc ngủ thường áp dụng các chiến lược ứng phó không thích ứng (maladaptive coping strategies) như dùng thuốc hỗ trợ giấc ngủ,......

Sữa bò là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời kết hợp với vitamin D, là yếu tố cần thiết để mang đến cho bạn hệ xương chắc khỏe. Ngoài ra, sữa cũng chứa protein, các khoáng chất phốt pho, kali, kẽm và iốt cùng với vitamin A, B2 (riboflavin) và B12 (cobalamin). Vì một số lý do, nhiều người không thể uống......

Ninh Thuận là một tỉnh ven biển Nam Trung bộ, vị trí địa lý từ 11o18’14’’ đến 12o09’45’’ độ Vĩ Bắc và từ 108o39’08’’ đến 109o14’25’’ độ Kinh Đông. Diện tích tự nhiên 3.358,3 km2....

Trước sức ép về nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng của hơn 90 triệu dân, chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn, gà nói riêng đã và đang thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển đột phá, từ chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ, tận dụng, tự cung tự cấp nay đã phát triển cả về qui mô và tính chuyên hóa, dần chuyển sang......

Nấm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp giảm nguy cơ ung thư và tử vong sớm mà nghiên cứu mới do Trường Đại học Y Penn State dẫn đầu còn tiết lộ rằng những siêu thực phẩm này có thể có lợi cho sức khỏe tâm thần của người....

Chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng đã và đang phát triển cả về qui mô và tính chuyên hóa. Thành tựu chăn nuôi đã khẳng định vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế cũng như đảm bảo an sinh xã hội ở nước ta. Theo số liệu thống kê của Cục chăn nuôi, tổng số đầu lợn ở nước ta trong......

Nhựa nổi tiếng là khó phân hủy, nhưng các nhà nghiên cứu ở Áo đã phát hiện ra rằng vi khuẩn từ dạ cỏ của bò, một trong bốn ngăn của dạ dày, có thể tiêu hóa một số loại vật liệu phổ biến. Đây sẽ là phương thức bền vững để giảm rác thải nhựa....

Các giống gà bản địa Việt Nam có chất lượng thịt, trứng thơm ngon, khả năng tự kiếm mồi tốt, thích ứng với điều kiện chăn thả của các vùng sinh thái khác nhau, tuy nhiên do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu nên việc chọn lọc, cải tiến, nhân thuần nâng cao năng suất, chất lượng các giống gà bản địa để......

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế thế giới ngày càng sâu rộng và với việc tham gia ký kết các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới, bên cạnh những cơ hội thì ngành thủy sản cũng gặp nhiều khó khăn thách thức khi xuất khẩu nói chung và xuất khẩu sang các quốc gia thành viên TPP nói riêng. Mặc dù xuất......

Từ phế phẩm nông nghiệp các nhà khoa học đã sử dụng để làm thức ăn gia súc, phân bón hữu cơ mang lại giá trị kinh tế cao hơn....

Một nghiên cứu mới cho thấy những người trên 65 tuổi mới được chẩn đoán mắc bệnh suy tim có thể tiếp tục uống một lượng rượu vừa phải mà không làm tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn....

Dinh dưỡng Canxi và vitamin D đóng vai trò rất quan trọng với sức khỏe bộ xương và sự phát triển thể chất của trẻ. Trẻ em bị thiếu Canxi và vitamin D dẫn đến còi xương, hạn chế phát triển chiều cao và suy dinh dưỡng còi cọc. Bổ sung Canxi kết hợp vitamin D đã được chứng minh là giải pháp có hiệu quả......

Theo một nghiên cứu mới trên chuột, việc tiêu thụ caffeine có thể khắc phục hậu quả của chế độ ăn kiêng gây béo phì. Các nhà khoa học tại Đại học Illinois tại Urbana-Champaign cho chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường....

Một nghiên cứu mới đã chứng minh rằng việc bổ sung nước ép lingonberry - một loại quả mọng màu đỏ, có vị hơi chua hơn việt quất - trong chế độ ăn uống thông thường rất tốt cho những người bị huyết áp cao ví nó giúp giảm huyết áp. Nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học thuộc trường......

Từ những ngày đầu thành lập, Tập đoàn TH đã định hướng gắn công nghệ tiên tiến vào từng mô hình sản xuất. Không chỉ sản xuất sữa, doanh nghiệp này có lấn sân sang ngành rau hữu cơ, dược liệu… Tất cả đều xây dựng trên nền tảng hình thành chuỗi cung ứng hoàn chỉnh và lấy công nghệ cao làm chìa khóa......

95% doanh nghiệp công nghệ thông tin (DN CNTT) Nhật Bản quan tâm và sẵn sàng nhận kỹ sư Việt Nam trong lĩnh vực CNTT vào làm việc. Ba mảng công nghệ mới tiềm năng nhất trong hợp tác CNTT Việt-Nhật là chuyển đối số, Big Data và AR/VR....

Một nghiên cứu mới được BMJ công bố cho thêm bằng chứng rằng tiêu thụ trứng vừa phải (tối đa 1 quả trứng mỗi ngày) không liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD). Trứng là nguồn cung cấp protein, sắt và axit béo không bão hòa chất lượng cao, nhưng do hàm lượng cholesterol, mối liên quan giữa......

Công nghệ bảo quản góp phần tăng cường khả năng bảo quản (độ tươi) thực phẩm. Công nghệ này bảo vệ thực phẩm không bị ô nhiễm do vi khuẩn hay nấm, hoặc do các quá trình hóa học và vật lý....