Quả la hán đang dần bộc lộ những giá trị ít được biết đến. Bên cạnh vị ngọt tự nhiên, loại quả này còn chứa nhiều hợp chất thực vật có khả năng tác động đến các cơ chế sinh học quan trọng trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu cho rằng mỗi giống la hán có thể mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau, chứ không......

Ngày 18 tháng 5 năm 2017, Thủ tướng Chính phủ đã ký Quyết định số 677/QĐ-TTg về việc phê duyệt Đề án “Phát triển hệ tri thức Việt số hóa” với 4 mục tiêu:...

Sáng ngày 30/01/2026, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) phối hợp với Bộ Quốc phòng tổ chức Hội nghị sơ kết thực hiện Chương trình phối hợp hoạt động KH&CN giai đoạn 2021-2025, đồng thời thống nhất phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm giai đoạn 2026-2030. Thông qua chương trình phối hợp, các đơn vị trong......

Nhóm nghiên cứu tại Viện Công nghệ thực phẩm (ITAL) và Đại học Campinas (UNICAMP) tại São Paulo, Braxin đã phối hợp với Viện Nghiên cứu Fraunhofer IVV ở Đức để tạo ra loại thịt mới từ thực vật nhờ sử dụng bột hướng dương. Thịt thuần chay này có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị trung tính, nguồn gốc......

Trong bối cảnh thế giới đứng trước nguy cơ mất cân bằng lương thực, khi nhu cầu toàn cầu có thể tăng gấp đôi vào năm 2050 còn tài nguyên nông nghiệp thì suy giảm nhanh chóng, các nhà khoa học tại Tọa đàm “Đổi mới trong nông nghiệp và thực phẩm” đã cùng tìm kiếm những mô hình sản xuất mới, vừa đáp......

Nước đóng chai thường được xem là lựa chọn tiện lợi và an toàn, nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng chai nhựa đựng nước có thể bị phân hủy theo thời gian, làm tăng nguy cơ ung thư....

Chè Mã Dọ là giống cây bản địa, phân bố tự nhiên tại vùng đồi núi đèo Cù Mông, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên. Với hương vị đặc trưng, giàu giá trị dược liệu, cây từng được người dân địa phương sử dụng làm nước uống hằng ngày và chế biến thành sản phẩm dược liệu có giá trị. Tuy nhiên, do bị khai thác......

Tỉnh Điện Biên chú trọng bảo tồn và phát huy giá trị các giống cây nông nghiệp bản địa thông qua nhiều đề tài, dự án khoa học. Trong đó, giống lúa tẻ đỏ Điện Biên đã được phục tráng thành công, giúp năng suất tăng 10-15%, chất lượng gạo cải thiện rõ rệt, giữ được hương vị đặc trưng và giá trị hàng......

Quỹ VinFuture vừa công bố Tuần lễ Khoa học Công nghệ VinFuture 2025 sẽ diễn ra từ ngày 02 - 06/12 tại Hà Nội, quy tụ nhiều nhà khoa học và chuyên gia hàng đầu thế giới....

Một số chất thay thế đường có thể mang lại những hệ quả không mong muốn đối với sức khỏe não bộ lâu dài, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology. Nghiên cứu này đã xem xét bảy loại chất tạo ngọt ít hoặc không calo và phát hiện rằng những người tiêu thụ nhiều nhất có mức suy giảm về......

Mới đây, nhà hóa học người Mỹ gốc Jordan Omar Yaghi tại Đại học California, Berkeley, đã được trao giải Nobel Hóa học năm 2025. Ủy ban Nobel vinh danh các nhà khoa học vì đã tạo ra “các cấu trúc phân tử với những khoảng không gian lớn để khí và các hóa chất khác có thể đi qua. Các cấu trúc này, hay......

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và các vấn đề sức khỏe toàn cầu như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch đang gia tăng, hệ thống thực phẩm đóng vai trò then chốt. Theo các nghiên cứu khoa học gần đây, việc chuyển đổi sang chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật không chỉ giúp cải......

Giải thưởng Vietnam Digital Awards 2025 (VDA 2025) tôn vinh 48 cơ quan, doanh nghiệp, cá nhân xuất sắc trong công cuộc chuyển đổi số, với nhiều giải pháp số tiêu biểu góp phần thúc đẩy công cuộc chuyển đổi số quốc gia....

Sáng 13/10, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia (Hà Nội), trong khuôn khổ Đại hội Đảng bộ Chính phủ nhiệm kỳ 2025-2030 phiên chính thức, Tổng Bí thư Tô Lâm, Thủ tướng Phạm Minh Chính và nhiều lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước tham dự Đại hội đã thăm Triển lãm thành tựu khoa học, công nghệ, đổi......

Nhiều loại thực phẩm khi để trong điều kiện tự nhiên sẽ rất dễ bị hư hỏng, nhất là nhóm thực phẩm từ thịt. Vì chứa nhiều dinh dưỡng nên thực phẩm là đối tượng ưa thích để vi khuẩn và nấm tấn công. Bên cạnh việc việc làm giảm hương vị, màu sắc, giá trị cảm quan của thực phẩm, các vi sinh vật này còn......

Một nhóm nghiên cứu do các nhà khoa học lâm sàng tại Trường Y thuộc Đại học Indiana dẫn đầu đã đạt được tiến bộ đáng kể trong việc lập bản đồ các tế bào thận, mở ra hy vọng về việc chẩn đoán bệnh chính xác hơn....

Các nhà nghiên cứu tại Khoa Kỹ thuật Hóa học và Môi trường, Đại học Yale và Trường Y Chobanian & Avedisian, Đại học Boston báo cáo rằng thuốc lá điện tử dán nhãn “clear” (không mầu) gây tăng huyết áp và nhịp tim cấp tính mạnh hơn so với các sản phẩm có hương vị không dán nhãn “clear” hoặc khi không......

Từ 28/8/2025, Trung Quốc chính thức vận hành Đài Quan sát Neutrino ngầm Giang Môn (JUNO) tại tỉnh Quảng Đông, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nghiên cứu vật lý hạt cơ bản. Là cơ sở lớn nhất thế giới chuyên nghiên cứu neutrino – những “hạt ma” bí ẩn, JUNO tập hợp hơn 700 nhà khoa học từ 74 viện......

Gà Nhiều Ngón là một giống gà mang nguồn gen hiếm, thuộc khu vực huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ. Giống gà này có tầm vóc nhỏ nhưng khả năng thích nghi và sức đề kháng cao. Đặc biệt phẩm chất thịt thơm, ngon được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên do đặc điểm sinh trưởng chậm, thời gian nuôi dài, năng......

Trong 2 ngày 9/9 và 10/9, Văn phòng Trung ương Đảng - Cơ quan Thường trực Ban Chỉ đạo Trung ương về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số tổ chức Hội nghị toàn quốc tập huấn ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) cho cán bộ các cấp ủy và cơ quan Đảng (đợt 1). Hội nghị được kết......