Một nghiên cứu công bố mới đây trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy người sống trăm tuổi tại Abruzzo (Italy) thường dùng bữa tối vào khoảng 19h00 hằng ngày và hạn chế lượng calo dung nạp cho tới trưa hôm sau....

Hiện nay, các sản phẩm, chế phẩm có nguồn gốc tự nhiên được ứng dụng trong điều trị, chẩn đoán, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe cho con người có nhu cầu ngày ngày càng tăng. Điều này đã chứng minh bằng việc trên thế giới có nhiều nghiên cứu và có hàng loạt các sản phẩm có các hoạt tính sinh học có......

Trứng gà là món ăn quen thuộc trong thực đơn của mọi gia đình. Nó không chỉ là một “siêu thực phẩm” có hàm lượng dinh dưỡng cao, mà còn là công cụ hỗ trợ để kiểm soát một số bệnh lý....

Trong cơ thể chúng ta, khoảng 90% chất béo nằm ở dưới da. 10% còn lại được gọi là mỡ nội tạng hay mỡ trong bụng mà bạn không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Mỡ nội tạng là một loại chất béo trong cơ thể được lưu trữ trong khoang bụng, bao quanh các cơ quan nội tạng và động mạch....

Cách đây 66 triệu năm, khi thiên thạch Chicxulub từ ngoài không gian đâm vào Trái đất. Vụ va chạm đã gây ra một trận động đất khủng khiếp đi kèm với núi lửa phun cách địa điểm va chạm hàng nghìn dặm. Phần lớn các loại động, thực vật trên thế giới đều bị tiêu diệt, và loài khủng long cũng không phải......

Sau một buổi sáng làm việc mệt mỏi, một giấc ngủ ngắn vào buổi trưa có thể giúp bạn phục hồi năng lượng, tiếp tục chiến đấu cho buổi chiều, không chỉ giúp nâng cao hiệu suất, tăng sự tỉnh táo mà còn cải thiện tâm trạng của bạn....

Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia (Inserm, Pháp) đang phát triển một loại thuốc mới điều trị ung thư thận. Các nhà nghiên cứu cho biết, khi dùng thuốc kết hợp với các phương pháp điều trị hiện có sẽ “trì hoãn bệnh” để bệnh ung thư thận trở thành bệnh “mãn tính”......

Ngày nay, với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật cùng với nhu cầu cuộc sống ngày càng nâng cao, vấn đề sức khỏe của con người cũng như vật nuôi ngày càng được chú trọng hơn, việc tiêu thụ các sản phẩm có chất lượng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đang rất được người tiêu dùng......

Một số người lựa chọn chế độ ăn thuần chay thực phẩm thô vì tin rằng ăn thực phẩm ở trạng thái tự nhiên mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định. Ví dụ, những người ăn thực phẩm thô thuần chay cho rằng chế độ ăn này giúp giảm cân dễ dàng và cung cấp thêm năng lượng. Tuy nhiên, không phải mọi thực......

Nhiều loại thực phẩm được cho “lành mạnh” mà chúng ta ăn, thực sự không phải như vậy, thậm chí một số loại còn là “siêu thực phẩm”. Những loại thực phẩm này vẫn chiếm ưu thế nhờ có các chiến dịch tiếp thị thông minh, nhưng nếu đọc các thành phần trên nhãn, bạn sẽ dễ dàng nhận ra chúng không tốt cho......

Chúng ta thường chú trọng đến chất lượng bữa ăn gồm những thực phẩm nào, cách chế biến ra sao mà quên rằng thời điểm nào phù hợp cho từng bữa ăn giúp mang lại sức khỏe lâu dài. Việc bạn ăn vào lúc nào, ăn như thế nào cũng là điều quan trọng không kém, đặc biệt là đối với bữa tối. Vậy một bữa tối......

Sắt (Fe) là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, chiếm một tỉ lệ nhỏ nhưng rất cần thiết trong quá trình tạo máu. Sắt giúp hình thành nên hemoglobin trong hồng cầu để vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan....

Nụ cười giống như một thứ gia vị ngọt ngào trong cuộc sống. Đa phần, chúng ta chỉ xem nụ cười là một phản ứng bản năng, vô thức của cơ thể trước những điều thú vị và hài hước. Ta thường quên rằng nụ cười cũng có thể trở thành một hành động có chủ ý, một việc ta chủ động, tự nguyện làm để mang ảnh......

Đậu nành là một loại cây họ đậu, được trồng ở hầu hết các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Đây là một loại cây dễ trồng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Các nốt sần trên rễ cây đậu nành như một nhà máy phân đạm tí hon, những vi khuẩn Rhizobium, Japonium trong các nốt sần sống cộng sinh với cây đậu......

Chất béo được xem là một dạng lipid không có khả năng hòa tan trong nước. Đối với cơ thể, ngoài chất bột, chất đạm, vitamin và khoáng chất thì chất béo là một dưỡng chất không thể thiếu. Chất béo được chiết xuất từ thực vật và mỡ lấy từ động vật. Trong cơ thể động vật, chất béo tập trung nhiều ở các......

Ô nhiễm môi trường nước đang là thách thức lớn đối với nước ta trong những năm gần đây, đặc biệt là tại các khu công nghiệp và đô thị. Ở khu vực nông thôn, tình trạng ô nhiễm nguồn nước cũng không ngừng gia tăng. Việc lạm dụng hóa chất bảo vệ thực vật, phân bón trong sản xuất nông nghiệp, nước thải......

Ở Việt Nam, mặc dù ngành chăn nuôi lợn đã phát triển mạnh mẽ trong những năm qua, song giá thành sản xuất lợn thịt thương phẩm ở hiện nay còn rất cao, đã hạn chế khả năng cạnh tranh với các sản phẩm thịt nhập khẩu. Thời gian vừa qua, được sự hỗ trợ của chính phủ Đan Mạch, nguồn gen giống lợn......

Nghiên cứu mới đầy hứa hẹn đã nâng cao khả năng điều trị bệnh tiểu đường loại 2 mà không cần thuốc. Ở ba mô hình động vật khác nhau, các nhà nghiên cứu đã chứng minh được cách các chùm sóng siêu âm ngắn nhắm mục tiêu vào các cụm dây thần kinh cụ thể trong gan có thể làm giảm mức insulin và glucose......

Đề tài "Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học tái tổ hợp sinh tổng hợp Bioplastic từ phụ phẩm chế biến thủy sản", mã số: ĐT.08.19/CNSHCB, do Viện Công nghệ sinh học - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam chủ trì, TS. Nguyễn Thị Đà làm chủ nhiệm. Đề tài thuộc Đề án Phát triển và Ứng dụng công nghệ......

Nuôi tôm hùm trong lồng ở biển ven bờ là nghề truyền thống ở miền Trung Việt Nam, đạt tổng sản lượng 1600-2000 tấn/năm. Việc sử dụng thức ăn tươi nuôi tôm hùm trong môi trường biển hở dẫn đến khó kiểm soát môi trường và mầm bệnh nên dịch bệnh thường xuyên xảy ra. Ngoài ra nghề nuôi này cũng phần nào......