Tempura là một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, gồm các loại hải sản hoặc rau củ tẩm bột mì, sau đó được rán ngập trong dầu. Điểm đặc trưng của Tempura là lớp vỏ bột rất mỏng, nhẹ và xốp do sử dụng hỗn hợp koromo gồm trứng gà, bột mì, nước đá và một số gia vị khác.......

Cá tra, là sản phẩm chủ lực quốc gia, có giá trị xuất khẩu cao đạt trên 1,6 tỷ USD, được nuôi phổ biến ở các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long, sản lượng đạt 1,42 triệu tấn/ năm (Vasep, 2019). Hàng năm ngành công nghiệp chế biến cá tra tạo ra khoảng 900-1.000 ngàn tấn phụ phẩm, trong đó mỡ cá chiếm......

Trong những năm qua, ngành sản xuất mía đường và giấy nước ta đã đạt nhiều thành công đáng ghi nhận. Ngành sản xuất mía đường và giấy đã phát triển nhanh và góp phần đảm bảo phục vụ khá tốt các nhu cầu thực tế sản xuất và đời sống của nhân dân. Hiện nay, cả nước có trên 40 công ty sản xuất đường từ......

Polyeste không no (PEKN) là một trong những nhựa nhiệt rắn có tầm quan trọng đặc biệt, được sản xuất với khối lượng lớn, tính chất cơ lý của nhựa sau đóng rắn tương đối tốt trong khi giá thành thấp nên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Đặc biệt trong công nghiệp, vật liệu compozit, nhựa......

Hiện nay công nghệ khai thác khấu gương bằng khoan nổ mìn, chống giữ lò chợ bằng các loại vì chống thủy lực như cột thủy lực đơn, giá thủy lực di động, giá khung, giá xích vẫn chiếm vai trò chính, đóng góp 60 ÷ 65% tổng sản lượng than hầm lò hàng năm của Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt......

Thuốc nổ dạng nhũ trên thế giới đã được nghiên cứu và ứng dụng trong công nghiệp từ những năm 60 của thế kỷ XX và ngày càng được nghiên cứu hoàn thiện với các chỉ tiêu cơ lý được nâng cao. Sản lượng tiêu thụ thuốc nổ dạng nhũ so với các loại thuốc nổ khác trong ngành công nghiệp khai khoáng của thế......

Thủy canh là một hệ thống canh tác mà không sử dụng môi trường đất. Môi trường được sử dụng trong thủy canh chỉ là môi trường lỏng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây. Khi trồng với hệ thống thủy canh có một số lợi thế như: có thể sản xuất các sản phẩm nông nghiệp lớn với thời......

Vài năm trở lại đây tốc độ đô thị hóa ở Việt Nam tăng cao kéo theo ngành xây dựng phát triển cùng với đó là nhu cầu sử dụng các loại vật liệu xây dựng. Gạch ốp lát là loại vật liệu không thể thiếu trong các công trình xây dựng ngày nay. Loại gạch này thường được sản xuất trên các dây chuyền công......

Hiện nay, các doanh nghiệp sản xuất giấy tại Việt Nam rất quan tâm tới việc giảm năng lượng trong quá trình sản xuất giấy, đặc biệt là trong bối cảnh năng lượng điện không đủ để cung cấp cho sản xuất. Công đoạn nghiền bột giấy trong quá trình sản xuất giấy sử dụng năng lượng điện và chiếm một tỷ lệ......

Cùng với sự phát triển của than hầm lò và các công trình ngầm thì thiết bị điện phục vụ khai thác than và công trình ngầm là yêu cầu cấp thiết, trong đó máy biến áp phòng nổ là nguồn điện duy nhất để cung cấp điện cho cho việc sản xuất và vận hành. Do đặc tính của khai thác than hầm lò và các công......

Theo phê duyệt của Thủ tướng Chính phủ về quy hoạch tổng thể phát triển vật liệu xây dựng Việt Nam đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030; ngành vật liệu xây dựng sẽ được ưu tiên phát triển theo hướng ổn định bền vững trên cơ sở sử dụng tài nguyên hiệu quả, ứng dụng các công nghệ hiện đại tiết kiệm......

Dây chuyền sản xuất tự động hóa ra đời với sự trợ giúp của máy tự động, hệ thống handling, xe tự hành agv, băng tải công nghiệp giúp nền sản xuất công nghiệp giảm thiểu sự tham gia của con người, giải phóng sức lao động và nâng cao năng suất một cách rõ rệt....

Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất nấm do có điều kiện khí hậu thuận lợi, thích hợp cho nhiều loại nấm phát triển quanh năm với năng suất cao, chất lượng tốt; nguồn nguyên liệu trồng nấm phong phú; nguồn lao động nông thôn dồi dào, giá rẻ; đã làm chủ được công nghệ nhân giống và sản xuất một số......

Việt Nam là quốc gia có rất nhiều lợi thế về nuôi thủy hải sản, trong đó nuôi tôm đã đem lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi. Phong trào nuôi tôm ở nước ta, đặc biệt vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, nơi chiếm gần 90% diện tích nuôi tôm nước lợ, trong những năm qua phát triển rất nhanh về diện tích và......

Hiện tại trong nước, chúng ta đang nỗ lực tiếp cận với trình độ công nghệ tiên tiến của các nước trên thế giới cũng như không ngừng nghiên cứu, cải tiến nâng cấp các sản phẩm đã có từ lâu phục vụ cho nhu cầu cơ giới hóa tự động hóa trong ngành than tại Quảng Ninh....

Đề tài “Nghiên cứu áp dụng dây chuyền công nghệ cơ giới hóa khấu than lò chợ phù hợp với điều kiện địa chất kỹ thuật các vỉa than thoải và nghiêng ở các mỏ hầm lò vùng Quảng Ninh” do TS. Lê Đức Nguyên (Viện Khoa học Công nghệ Mỏ, Bộ Công Thương) làm Chủ nhiệm. Đề tài được thực hiện từ tháng 1/2019......

Trên thế giới, công nghệ mạ đa lớp (Cu, Ni, Cr) trên nền nhôm, kẽm, titan và đồng đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, tiêu biểu là công nghiệp lắp ráp ô-tô (các chi tiết như: lazăng, các cơ cấu chính xác, khóa xe…), thiết bị vệ sinh (vòi xịt cao áp, thiết bị thông......

Ở Việt Nam, sắn là cây lương thực quan trọng có sản lượng đứng thứ ba sau lúa và ngô. Tuy nhiên, năng suất sẵn vẫn còn thấp hơn một số nước Đông Nam Á như Lào, Indonêxia và Thái Lan. Nguyên liệu sắn thường được sử dụng để chế biến tinh bột, cồn sinh học, tinh bột biến tính, thức ăn gia súc và màng......

Ở Việt Nam có khoảng 4.500 doanh nghiệp chế biến gỗ và lâm sản, kim ngạch xuất khẩu gỗ và lâm sản năm 2018 đạt 9,38 tỷ USD, chiến trên 23% kim ngạch xuất khẩu của ngành nông nghiệp, giá trị xuất siêu đạt 7 tỷ USD. Chiến biến, xuất khẩu gỗ và lâm sản là ngành hàng nông nghiệp có giá trị xuất khẩu......

Công nghệ chế biến tinh bột sắn đã có từ lâu đời nên các dây chuyền này cũng có công nghệ tương đương nhau, chúng chỉ khác nhau chút ít về một vài vấn đề: độ bền của thiết bị, hiệu suất năng lượng tiêu thụ, quá trình điều khiển tự động hóa. Qua khảo sát thực tế ở các nhà máy chế biến tinh bột sắn......