Tế bào gốc là một ngành khoa học, công nghệ và công nghiệp công nghệ sinh học mới. Mặc dù được hình thành từ những năm 1950, đến năm 1998, nghiên cứu và ứng dụng tế bào gốc mới thật sự được đẩy mạnh. Và đến năm 2010, nền công nghệ tế bào gốc bắt đầu hình thành ở một số quốc gia khi sản phẩm từ tế......

Để nâng cao chuỗi giá trị, tăng thu nhập cho các trang trại từ việc thu hồi và thương mại hóa các sản phẩm phân bón từ chất thải chăn nuôi, từ năm 2015 đến năm 2017, nhóm nghiên cứu tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam do TS. Lê Vũ Quân làm chủ nhiệm, đã nghiên cứu áp dụng các công nghệ tách chất thải......

Cộng đồng khoa học trong và ngoài nước đã chỉ rõ nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường lớn nhất trong nông nghiệp ở Việt Nam là từ trồng trọt và chăn nuôi. Theo báo cáo của Tổ chức Nông Lương của Liên hợp quốc (FAO), chất thải của gia súc toàn cầu tạo ra 65% lượng Nitơ oxit (N2O) trong khí quyển. Đây......

Nấm men từ lâu đã được xem là đối tượng tiềm năng với ngành Công nghiệp thực phẩm trong nước cũng như trên thế giới, trong đó phổ biến nhất là công nghiệp sản xuất bia. Ứng dụng của nấm men trong sản xuất bia đã được biết đến từ rất xa xưa, ngày nay nấm men được nghiên cứu, tuyển chọn, phân lập có......

Mỗi năm ước tính khoảng 6 - 8 triệu tấn vỏ giáp xác (vỏ tôm, vỏ cua, vỏ tôm hùm...) thải ra trên toàn cầu, trong đó ở vùng Đông Nam Á thải ra 1,5 triệu tấn. Tại Việt Nam thải ra trên 100.000 tấn vỏ tôm/năm trong quá trình chế biến và chỉ khoảng 30% số đó được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Ở các......

Hiện nay, đàn gia cầm cả nước tiếp tục phát triển, thị trường tiêu thụ tốt, giá bán thịt gia cầm ở mức có lãi cho người chăn nuôi. Các mô hình gia trại, trang trại đa dạng về đối tượng và chất lượng đàn ngày càng tăng. Theo kết quả điều tra chăn nuôi kỳ 01/10/2017, đàn gia cầm cả nước ước có 385,5......

Một nhóm nghiên cứu của Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã triển khai đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất protein đơn bào từ nguồn phụ phẩm ngành giấy và ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi”, mở ra hướng đi mới cho ngành công nghiệp giấy và sản xuất, chế biến thức ăn......

Xuất phát từ những hạn chế của các mô hình và chính sách, giải pháp phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất - tiêu thụ sản phẩm ngành chăn nuôi ở Việt Nam thời gian qua, TS. Nguyễn Trung Đông cùng các cộng sự tại Trường cán bộ quản lý nông nghiệp và phát triển nông thôn II đã thực hiện đề tài:......

Việt Nam được đánh giá là một trong 16 quốc gia trên thế giới có tiềm năng đa dạng sinh học và là cái nôi thuần hoá gia súc, gia cầm của loài người. Những yếu tố tạo nên sự đa dạng vật nuôi ở nước ta đó là sự đa dạng về địa lý, có nhiều tộc người, bao gồm 54 dân tộc với sự đa dạng về phong tục tập......

Mông Cổ là đất nước có chăn nuôi rất nhiều dê và có kinh nghiệm trong việc nghiên cứu các bệnh trên dê, đặc biệt là bệnh đậu dê. Đồng thời, Mông Cổ cũng đã có quy trình công nghệ sản xuất vắc xin phòng bệnh đậu dê rất hiệu quả. Trong khi đó, ở Việt Nam, các công trình nghiên cứu về bệnh đậu dê chủ......

Sản xuất thủy canh, thức ăn chăn nuôi từ tảo, nông nghiệp xa mạc và nông trại nước biển, bao bì bền vững/bao bì sinh học là một số lĩnh vực công nghệ của Cách mạng cách mạng công nghiệp lần thứ 4 (CMCN 4.0) sẽ tạo ra những đổi mới đột phá....

Để đảm bảo nguồn thức ăn chăn nuôi bò lúc khan hiếm thức ăn tươi ngoài đồng, rơm trở thành nguồn dự trữ tuyệt vời để thay thế. Tuy nhiên, để “biến” rơm thành thức ăn dinh dưỡng cần phải ủ. Rơm qua ủ so với rơm không ủ (rơm khô, rơm tươi), hàm lượng đạm sẽ tăng lên khoảng 50%, tỷ lệ tiêu hóa tăng......

Hiện nay, chế phẩm vi sinh ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống khác nhau như: phân hủy các chất hữu cơ, tiêu diệt mầm bệnh trong rác thải; tăng cường độ phì nhiêu của đất; bổ sung vào thức ăn chăn nuôi (probiotic) giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch cho vật nuôi,......

Theo ông Nguyễn Văn Liễu, Vụ trưởng Vụ Phát triển KH&CN địa phương, Bộ Khoa học và Công nghệ, nền nông nghiệp nước ta đã có sự phát triển đầy ấn tượng sau hơn 30 năm đổi mới vừa qua....

Nhóm nghiên cứu do PGS.TS. Vũ Thị Thanh Hương, Viện Nước, Tưới tiêu và Môi trường làm chủ nhiệm đã tiến hành thực hiện đề tài: “Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp thực hiện Tiêu chí Môi trường và các mô hình mẫu về xử lý tổng hợp chất thải rắn trong xây dựng nông thôn mới” nhằm tập trung......

Việc sử dụng chất cấm và lạm dụng kháng sinh, hóa chất gây ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm các sản phẩm chăn nuôi vẫn đang là vấn nạn của hầu hết các nước, ngay cả những nước phát triển. Ở nước ta, hầu như rất ít các công trình nghiên cứu liên quan đến việc sử dụng và quản lý các chất......

Chăn nuôi lợn là nghành chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu ngành chăn nuôi nước ta, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng chiếm 73% sản lượng thịt hơi các loại. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt 3,66 triệu tấn, tăng 4,95% so với năm 2015. Tổng số đàn lợn cả nước đạt 29,07 triệu con (tăng 4,77% so với......

Từ năm 2010, Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam đã được Bộ Khoa học và công nghệ cho nghiên cứu thử nghiệm dùng chấm lượng tử bán dẫn phát quang xác định hàm lượng chất hoócmôn tăng trọng trong chăn nuôi và sản phẩm chăn nuôi. Bước đầu đã thu......

Ở nước ta, chăn nuôi nông hộ vẫn chiếm tỷ lệ cao, khoảng 65% tổng đàn vật nuôi (theo FAO), đồng thời các chuồng nuôi gia súc, gia cầm vẫn gần khu dân cư hoặc trong khu dân cư, rất gây ô nhiễm môi trường....

Để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, việc nâng cao năng suất, chất lượng con giống luôn là mục tiêu hàng đầu của Nhà nước cũng như các nhà chăn nuôi. Những năm gần đây, thông qua các chương trình, dự án khoa học công nghệ, Nhà nước đã chú trọng quan tâm đến công tác cải tạo, nâng cấp đàn lợn giống.......