Nghiên cứu tổng hợp một số chất lỏng ion dùng để tách chiết Omega-3,6,9 trong mỡ cá basa ở vùng Đồng bằng Sông Cửu Long
Ở Việt Nam, nghề nuôi cá đang phát triển mạnh đặc biệt việc nuôi cá basa, cá tra phát triển mạnh ở khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Tuy nhiên, cá basa, cá tra xuất khẩu chủ yếu được sử dụng phần thịt cá philê, các phụ phẩm như: đầu, xương, mỡ, da,... chưa được tận dụng một cách hiệu quả. Đặc biệt là......